Mokrý dort s proteinovou pěnou a kandovanými hrozny nahoře je jasná letní chuť a vůně. Cokoli nevypadalo to majestátně, podaří se vám to uvařit, dělat všechno v pořádku. Začněte impregnací mimo jiné ovocná vrstva se dokonale mísí s vanilkovým máslem krém, poskytující lehkost. Roztáhněte hroznovou marmeládu tři úžasné vrstvy mokrého koláče a celý dort zakryjte polevou. A ozdobte kandovaným hroznovým ovocem, které se přidá Dort velkolepý vzhled. Můžete zjistit, odkud pěna pochází číst. Sdílet s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Dort
- 3 a 3/4 Čl. prémiová mouka a volitelně pro prášek forem
- 3/4 lžičky jedlá soda
- 0,5 lžičky sůl
- 2 a 1/4 Čl. granulovaný cukr
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej
- 4 velká vejce, pokojová teplota
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 1,5 lžíce. jogurt
- Plísňové máslo
Mezivrstva
- 4 lžíce. hrozny bez semen (přibližně 900 gramů), například, Concord
- 1 malé jablko Granny Smithové, loupané a nasekané kostky
- 0,5 lžíce. voda
- 1 polévková lžíce. granulovaný cukr
Dekorace
- 2 pasterizované bílé vejce
- 1 polévková lžíce. granulovaný cukr
- 1 polévková lžíce. středně velké hrozny bez semínek Concord (přibližně 220 g) gr.)
- 350 g máslo, pokojová teplota
- Špetka soli
- 4 lžíce. práškový cukr
- 2 lžičky vanilkový extrakt
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, cukr prášek, vanilkový extrakt, pasterizovaná vejce, jogurt, jablka, hrozny
Příprava receptu:
- Připravte vrstvu: zamíchejte do středního kotle velké hrozny, jablko a voda a nasazené mírně slabé oheň. Zakryjte a vařte do většiny hroznů praskne a nevrčí se, asi 12 minut. Zvyšte palbu střední a promíchejte cukr, vařte, často míchejte a Jablka pravidelně hnětete bramborovou drtí, dokud se nenaplní nebude zhoustnout a sirup, 15-20 minut. Vyjměte ze sporáku a pohodě úplně.
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Namažte a posypte moukou 3 kulaté formy na dorty s průměrem 20 cm. Zakryjte jejich dno pergamenový papír.
- Pečte koláče: ve středně velké misce prosejte mouku, soda a sůl. Ve velké míse porazte mixérem na středně vysokou zrychlete cukr a rostlinný olej, dokud směs nebude vypadat na mokrém písku, asi 2 minuty. Zbytek odstraňte ze stěn misky a jeden po druhém přidejte vejce, po každém porazte dodatky. Přidat vanilku; šlehejte vysokou rychlostí až do světla hmotnost, asi 2 minuty. Snížit rychlost mixéru na nízkou; ve 3 dejte do moučné směsi, střídejte ji s jogurtem, startujte a končící moukou. Pokračujte v šlehání, dokud nebude hladký. asi 1 minuta.
- Těsto rovnoměrně nalijte na připravené formy a pečte, dokud párátko vložené do středu dortu nevyjde čisté, 25-30 minut. Nechte vychladnout po dobu 10 minut ve formách a poté nasaďte rošt, vyjměte papír a dorty úplně vychladněte.
- Do té doby jděte nahoru: zakryjte plech na pečení pergamenový papír. Beat vaječných bílků ve střední misce do tvorba pěny. Distribuujte cukr v koláčové misce nebo mělká mísa. Hrozny ponořte do bílých vajec, nechte vytéct přebytek, a rohlíky v cukru. Přeložte kandované hrozny na připraveném plechu a vložte do mrazničky fotoaparát po dobu nejméně 30 minut.
- Vařte máslo: ve velké misce s mixérem středně rychle porazit máslo a sůl, dokud nebude hladký konzistence, přibližně 2 minuty. Postupně míchejte cukr prášek, pak vanilka. Zvyšte rychlost mixéru na středně vysokou. a bít až do velmi lehké a nadýchané hmoty, další asi 2 minut.
- Sbírejte dort: položte 1 dort na stojan na dort nebo talíř. Dejte na to asi třetinu hroznového jablka vrstvy a distribuovat, pak dát ještě jeden dort na vrchol a polovina zbývající náplně. Třetí přikryjeme dortem. Zakryjte horní část a strany dortu s máslovým krémem. Vložte dort do chladničky na 15-20 minut, aby byl koláč nasycen náplní a krém byl zmrazen. Zbývající Výplň rozprostřete na dortu 1 cm dozadu od okrajů. Do položte zmrzlé hrozny kolem okraje dortu a nechte je otevřené nádivka.
