Pro výrobu chutné domácí zmrzliny to vůbec není nutné mít doma výrobce zmrzliny. Můžete šlehačku, zmrazit ji a je to bude velmi chutné. A pokud máte rádi gurmánskou zmrzlinu polevy, zmrazte je s plátky jahodového tvarohového koláče. Pro předem připravte jednoduchý a rychlý koláč na bázi koláčů z sušenek, obalených masem smetanového sýra a vaříme jahodová omáčka. Šlehačka přímo na zmrzlinu sýr se smetanou, zakysanou smetanou a cukrem, přidávání šťávy a citronové kůry a vanilka, a zmrazit, pokrytí vrstvou nakrájeného tvarohového koláče a Jahodová omáčka. Tvaroh s jahodami a kousky cookies dělají chuť tohoto zákusku stejně необыкновенным. 
Time: 6hodinu Obtížnost: snadné Porce: 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Tvarohový koláč
- 2/3 Čl. nasekané sušenky Graham (ze 4 sušenek) + sušenky pro dekorace
- 2 lžíce. l (30 g). Rozpuštěné máslo
- 4 lžíce. l cukr
- 120 g. smetanový sýr při pokojové teplotě
- 1/4 Čl. tukový krém
- 2 lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
Jahodová omáčka
- 450 g jahody, oloupané a nasekané
- 0,5 lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. l kukuřičný škrob
- 1 polévková lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva
Zmrzlina
- 240 g. smetanový sýr při pokojové teplotě
- 1 a 3/4 Čl. tukový krém
- 1 polévková lžíce. zakysaná smetana
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 0,5 lžičky jemně nastrouhaná citronová kůra + 1 polévková lžíce. l citron šťáva
- Špetka soli
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, máslo, cukr, tvaroh, smetana, citronová šťáva, vanilkový extrakt, jahody, škrob, zakysaná smetana, citronová kůra
Příprava receptu:
- Připravte plátky tvarohového koláče: Ve středně velké misce míchejte drcené sušenky s rozpuštěným máslem a 1 Art. l cukr. Rozdělte směs mezi dvě misky o obsahu 1,5 lžíce. nebo ramekiny; přitlačte na dno a stěny forem. Dej smetanový sýr ve stejné středně velké misce (nepotřebují) utírat); smíchejte špachtlí. Přidat smetanu, citronovou šťávu, vanilka a zbývající 3 lžíce. l cukr míchejte, dokud nepřijmete homogenní hmota. Vložte sýr do připravených forem, přikryjte a nakrájejte vložte do mrazničky, aby sýr ztvrdl, asi 2 hodin. Vyjměte plísně z mrazáku a jděte s nožem Tvarohové koláče, položte je na prkénko a nahrubo nakrájejte. Zakryjte a vložte do mrazničky, dokud nebudete připraveni použití.
- Vyrobte si jahodovou omáčku: Mezitím v pánvi středně velké jahody s kukuřičným škrobem a cukr, poté přidejte citronovou šťávu a 1 polévková lžíce. voda. Přineste to vařte a vařte za občasného míchání, dokud se směs nestane silný a lesklý, asi 30 minut. (Měli byste být schopni přibližně 1 a 2/3 Čl. Omáčka v případě potřeby trochu uvařte déle, aby byl silnější.) Nalijte do malé misky a chladit.
- Zmrzlina: V kuchyňském robotu smíchejte těžkou smetanu, smetanový sýr, zakysaná smetana, cukr, vanilka, kůrka a citronová šťáva a sůl; by měla získat velmi hustou svěží hmotu. Rozložení mělká zmrzlina, jahodová omáčka a plátky tvarohového koláče 2 litry, takže ¼ Art. omáčka na servírování. Kryt plastová fólie, její přitlačení na povrch; zmrazit nejméně 3 hodiny. Před podáváním nechte zmrzlinu 20 minut pokojová teplota. Uspořádejte v misce, nalijte jahody omáčka a posypte zbývající sušenky.
