Gastronomické vášně v karnevalové vášni zuří ve světlé misce z hovězího masa. Volání argentinského gulášového receptu bouře emocí. Do mísy přidejte keňský pepř spolu s hrozny jedinečná chuť a pestrobarevná slavnostní zelenina náladu.
Guláš argentinská vášeň
Za vaření hovězího gulášu bude potřebovat:
- hovězí dužina 1 kg
- cibule 2 ks
- česnek 2-3 stroužky
- vepřový tuk 50 g
- zelené fazole 10 ks
- hovězí vývar 0,5 l
- brambory 5-6 ks
- dýňová dužina 300 g
- paprika 2 ks
- konzervovaná kukuřice 1 plechovka
- broskev 2 ks
- tmavé bezsemenné hrozny 200 gr
- konzervovaná rajčata v s / šťávě 4 ks
- listy bazalky
- sušená majoránka
- Keňská červená paprika 1/2 lžičky
- sůl
- bobkový list
Můžete si uvařit lahodný guláš “argentinská vášeň” jako toto:
Maso nakrájejte a na mírném ohni 15 minut vařte. Strouhejte stroužky česneku pod lisem, nakrájejte cibuli tenkou půlkruhy.
V rozpuštěném tuku smažte vařené hovězí maso do zlaté odstín, přidejte cibuli, česnek. Maso nasolte, přidejte
bazalka, majoránka, mletá červená keňská feferonka, bobkový list a zelené fazolky. Restujte 5 minut a při vaření masa nalijte vývar.
Dušené maso s kořením pod uzavřeným víkem asi 45 minut střední teplo.
Dýňová dužina a připravené loupané brambory Kostky 1-1,5 cm. Řezané papriky. tenké proužky, dříve zbavené semen.
Opláchněte konzervovanou kukuřici a nechte vodu vytéct.
Vložte brambory, dýně, papriku do misky s masem, promíchejte a vařte asi 30 minut, lehce otevřete víko.
Vařte broskve ve vroucí vodě a oloupejte. Oddělte kost a jemně nakrájejte buničinu na plátky. Každý bobule umýt nakrájejte hrozny na polovinu.
5 minut před dušením masa se zeleninou vložte do hrozny, broskve, rajčata. Velmi opatrný mix.
Podávejte argentinský guláš horký.
Chutné nápady:
Plněná rajčata by byla perfektním doplňkem. Brazilská. Harmonie vášně a elegantního vkusu překvapí a potěší.
