Toto jídlo v italském stylu se vyrábí s přídavkem oregano, fenykl a parmazán smetanový sýr. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 23 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,9 kg mleté kuře
- 4 lžíce. kuřecí vývar
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 nasekanou velkou cibulovou hlavu
- 4 strouhané stroužky česneku
- 1 lžička sůl a další
- 2 lžíce. l mletý kmín
- 1 polévková lžíce. l semeno fenyklu
- 1 polévková lžíce. l sušené oregano
- 2 lžičky chili prášek
- 3 lžíce. l mouka
- 1,5 lžíce. zmrazená kukuřice (tání)
- 2 plechovky (každá 425 gramů) bílých fazolí Cannellini (vypusťte solanku a opláchnout)
- 1 svazek (asi 450 g) nakrájíme na kousky listů 2,5 cm mangold (odstranění stonků)
- 1/4 lžičky drcené vločky z červené papriky
- 1/2 lžíce. strouhaný parmazán
- 1/4 Čl. nasekanou čerstvou petrželkou
- Čerstvě mletý černý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté kuře, fazole cannellini, bílé fazole, kukuřice, parmazán, cibule, česnek, mangold, kmín, semena fenyklu, oregano, chilli, červený pepř obilovin petržel
Příprava receptu:
- Na velké pánvi nebo brojleru se silnou stěnou zahřejte středně vysoký topný olej. Vložte cibuli a smažte do průhlednost, asi 5 minut Přidejte česnek a vařte 30 sekund. Přidejte mleté kuře, lžičku soli, kmínu, semena fenyklu, oregano a chili prášek. Smažte, za stálého míchání, dokud se nevaří kuře, asi 8 minut. Do této směsi přidejte mouku. Dejte bílou fazole, mangold, kukuřice a polévka z kuřete. Přineste směs k varu, seškrábané kousky přilepené ke dnu dřevěnou lžičkou. Dušte po dobu 55-60 minut, dokud se kapalina neodpaří do poloviny a chilli zahušťuje. Přidejte vločky z červeného pepře a vařte dalších 10 minut. Sůl a pepř podle chuti a chilli uspořádejte do hlubokých talířů. Posypeme parmazánem a nasekanou petrželkou.
