Brambory lze nalézt téměř v každé kuchyni. Tato škrobnatá kořenová plodina už dlouho a pevně vstoupila do stravy většiny rodin. A tohle zaslouženě, protože z toho můžete vařit obrovské počet jídel s různými texturami – křupavé smažené brambory, husté vařené a jemné bramborové kaše. Na tom, stejně jako na plátně, můžete nakreslete něco jednoduchého i skvělého mistrovského díla, vše záleží jen z vybraných nástrojů. Sdílet s přáteli: 
Čas: 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,1 kg brambory (5-6 středně brambor), oloupané a snížit
- 220 g solené máslo při pokojové teplotě, nakrájíme na kousky
- 2 ks pórek (bílé a světle zelené části), jemně nasekáme a opláchněte
- 1 lžička nasekané čerstvé tymián
- 1 lžička nasekané čerstvé rozmarýn
- 0,5 – 3/4 Čl. mléko, teplé
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, pór, mléko, tymián, rozmarýn
Příprava receptu:
- Vložte brambory do velkého hrnce a naplňte je vodou nad 2,5 cm. Přidejte hodně soli a přiveďte k varu. Snižte teplo na střední a nízkou teplotu a nechte asi 15 minut dusit min., dokud brambory nejsou velmi měkké, ale ještě ne rozpadnout se.
- Mezitím se ve velké pánvi na mírném ohni roztaví 4 Art. l (60 g) Máslo. Posypte pór, tymián a rozmarýn. Vařte za stálého míchání 12-15 minut, dokud se pórek nestane měkký; osolte a pepřem a odložte stranou.
- Vypusťte brambory a dejte pánev zpět na slabou oheň vařte, dokud se přebytečná voda neodpaří, asi 2 minuty. Přidejte zbývajících 165 gramů. máslo, které si rezervovalo 1 polévková lžíce. l pro servírování a používání bramborového masa, brambory hněte homogenita, olej by se měl úplně roztavit. Postupně zasáhnout 0,5 lžíce. mléko a 0,5 lžičky. sůl do krémové textury podle potřeby přidejte až 1/4 lžíce. mléko. Dochutíme solí s pepřem a promíchejte smažené póreky.
- Přeneste brambory do mísy; položit čekající na vrchol máslo a podáváme.
