Čaj s mlékem a tapiokou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 15 minut Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. Tapioka perly (Cassava Sago)
- 1 polévková lžíce. cukr
- 6 sáčků jasmínového čaje (nebo zeleného čaje s jasmínem)
- 0,5 lžíce. sladké kondenzované mléko
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelený čaj, tapioka, mléko kondenzované
Příprava receptu:
- Smíchejte cukr a 1 polévková lžíce. voda v malé pánvi. Přineste to vařte na mírném ohni. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
- Ve velkém hrnci nad vysokým teplem přiveďte k varu 8 lžící. voda. Přidejte tapiokové koule, znovu vařte a vařte, za občasného míchání, 15 minut. Vypněte oheň, kryt a nechte kuličky ve vodě dalších 15 minut. Vypusťte a opláchněte studená voda. Přeložte do nádoby s hotovým chlazeným sirup a chladit až 2 dny.
- Vložte 6 čajových sáčků do nádoby odolné vůči teplu a přidejte 4 Art. vroucí voda. Nechte 20 minut stát. Vytáhněte ji a zahoďte sáčky. Nechte čaj vychladnout a chladit.
- Před podáváním vložte 0,5 lžíce. tapioka ke dnu skla, dobrá smíchejte s kondenzovaným mlékem. Nalijte čaj a podávejte s velkým sláma.
