Podrobný recept na výrobu neslazeného koláče s fotografií. с друзьями: 
Time: 1 hour.50 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 list zmrazeného listového těsta o velikosti 240 g. (odmrazit)
- 2 oloupané a nakrájené hlízy o tloušťce 1 cm střední Yukon Gold
- 2 oloupané a nakrájené hlízy o tloušťce 1 cm středně velké sladké brambory
- 2 oloupané a nasekané kořeny o tloušťce 1 cm. pastinák střední velikosti
- 1 plátek tlustý 1 cm, malá hlava cibule
- 4 stroužky česneku nakrájené na polovinu
- 3 lžíce. l olivový olej
- Sůl a mletý černý pepř
- 3/4 Čl. cukr
- 1 polévková lžíce. l bílý vinný ocet
- 1 polévková lžíce. l malé listy čerstvého šalvěje
- 1 polévková lžíce. l čerstvé oregano listy
- 170 g strouhaná mozzarella (asi 1 lžíce)
- Mouka kropení
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, žluté brambory, petržel kořen, cibule, česnek, mozzarella, těsto obláček, vinný ocet, šalvěj, oregano
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 205 ° C. Smíchejte oba typy v misce brambor, pastinák, cibule, česnek, olivový olej, lžička sůl a 1/4 lžičky pepř. Položte jednu vrstvu na plech. Pečeme do měkka asi 45 minut. Nechte mírně vychladnout.
- V tuto chvíli smíchejte 2 lžíce na pánvi. l voda a cukr přiveďte k varu na mírném ohni. Vařením nakloňte pánev do jantarová barva, přibližně 7 min. Odstraňte z tepla, přidejte ocet a 1/4 lžičky. sůl a pepř. Nalijte karamel do skleněné formy pečení o velikosti 23×33 cm a vyhlazení silikonovou špachtlí. Posypte šalvějí a oreganem na vrcholu.
- Pečené brambory a pastinky vložte do jedné vrstvy karamel. Pečenou zeleninu rovnoměrně posypte cibulkou a česnekem posypeme mozzarellou a jemně posypeme rohlíky z listového těsta namočte povrch do obdélníku o rozměrech 23×33 cm na povrch těsta vidličkou a poté položte na mozzarellu nutné mírně ohýbat hrany. Pak pečte 20 minut snižte teplotu v troubě na 180 ° C a pokračujte v pečení až do těsto je připraveno, dalších 15-20 minut min na plech na pečení a pak jej jemně otočte k sekání deska. V případě potřeby také přesuňte zeleninu, která je nalepená formulář.
