Salát s řepou a citrusy – podrobný recept na vaření. recept – Ingrid Hoffmann, vedoucí kuchař, продюсер 
Time: 1 hour. 10 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 12 ks mladé řepy nebo 6 velkých kořenových plodin, výbava vrcholy a kořeny
- 2 pomeranče přineseny
- 1 plátky avokáda
- 0,5 malé cibule nakrájené na polovinu a jemně nasekané
- 0,25 Čl. nasekané černé olivy
- 10 hrubě nasekaných listů máty
- 150 g. rozpadal se mladý sýr
- Polovina limetkové šťávy
Recepty s podobnými přísadami: řepa, pomeranče, avokádo, sýr feta, limetová šťáva, olivy, máta
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Pokud používáte mladou řepu, zabalte 3-4 řepy spolu do fólie a položte na plech. Velké řepy zabalte zvlášť. Pečeme řepu nezměkne a snadno se propíchne nožem do středu, asi 20 minut pro mladé řepy a 30-40 minut pro velké. Vyjměte řepu z trouby a jakmile se dostatečně ochladí, otevřete fóliové sáčky.
- Oloupejte pomeranče a rozdělte na plátky. Odříznout pomeranče nahoře a dole, aby je bylo možné dát na prkně. Ostrým nožem odřízněte kůru shora dolů, odstranění slupky a bílé části tak, aby oranžová ne vlákna zůstala. Rozdělte na samostatné segmenty. Přeložte plátky do velké mísy. Přidejte avokádo, cibuli, olivy a mátu peprnou.
- Oloupejte řepu papírovými ručníky. Řez řepy na čtyři. Dejte to do misky pomerančů, posypeme sýrem, solí, pepřem a nalijeme olivový olej a limetkovou šťávu. Zamíchejte a podávejte okamžitě. salát z červené řepy s pomerančem.
