Salát se vyrábí z čerstvých bylin: Bostonský salát, salát směsi, luštěniny, celer, fenykl a chřest, který by měl být blanched, než se stane trochu měkčí, ale neztratil svou šťavnatost. Za tímto účelem vedle dejte na sporák misku ledové vody a ihned do ní přeneste chřest po dvou minutách vaření, takže již nevaří. Nalejte salát do jasného obvazu na bázi zakysané smetany a majonézy s přidáním čerstvých vonných bylin, citronové šťávy a ančoviček. Pouze dvě filé z této ryby zde působí jako kořenící a Zdůrazněte pouze živou chuť čerpací stanice. Sdílet s přáteli: 
Čas: 25 minut Obtížnost: snadné porce: 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 malá svazek chřestu, nasekané a nakrájené na kousky 2,5 cm
- 1/3 Čl. majonéza
- 1/3 Čl. zakysaná smetana
- 1 kořen fenyklu, oloupané a tenké plátky + 0,5 lžíce. větvičky
- 0,5 lžíce. čerstvá petrželka
- 1/4 Čl. čerstvý estragon
- Juice 1 Citron
- 2 filé z ančoviček, konzervované v oleji
- 1 hlava bostonského salátu roztrhaná na kousky
- 150 g. směs zelených salátů (asi 8 lžíce)
- 1 polévková lžíce. hrášek v luscích, upravený a krájený na polovinu
- 2 stonky celeru, tenké plátky
- 0,5 lžíce. nasekané smažené pistácie
Recepty s podobnými ingrediencemi: Bostonský salát, salátová směs, hrášek v luscích, celer, chřest, fenyklová cibule, pistácie, ančovičky, estragon
Příprava receptu:
- Na pánvi střední velikosti přiveďte solené k varu voda. Přidejte chřest a vařte, dokud nezměkne, asi 2 minuty. Vypusťte a přeneste chřest do misky ledu vodu, poté dobře odstraňte a osušte.
- Mezitím připravte omáčku: promíchejte v kuchyni kombinovat majonézu, zakysanou smetanu, fenyklové zelení, petržel, estragon, citronová šťáva, ančovičky, 0,5 lžičky sůl a trochu mletá černá pepř. Broušení do hladka. Vložte lednice, dokud není připraven sloužit.
- Smíchejte ve velké misce chřest, nasekaný fenykl, Boston hlávkový salát, hlávkový salát, hrášek, celer a pistácie. Bezprostředně před podáváním posypeme omáčkou a solí. pepř a smíchejte.
