Červené kari s kokosovým mlékem, tofu a nudlemi – podrobný prijať prípravu. 
Time: 20min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 250 g nakrájené tofu
- 450 g nudle vařené al dente
- 1 polévková lžíce. l řepkový olej
- 0,5 lžíce. nasekané houby shiitake
- 2 centimetrový plátek čerstvého zázvoru, rošt
- 1 malá šalotka, rozpadat se
- 1 polévková lžíce. l červená kari pasta
- 425 g. kokosové mléko
- 1 polévková lžíce. Pekingské zelí nakrájené na proužky
- 2 střední mrkve, nakrájené na proužky
- 0,5 lžíce. l zlato
- 3 pažitka, nasekané
- Šťáva z poloviny čerstvé limetky
- Skartovaný čerstvý koriandr, na ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: tofu, nudle, čínské zelí (Napa), houby shiitake, kořen zázvoru, mrkev, kokosové mléko, kari pasta, limetová šťáva, šalotka, koriandr, med
Příprava receptu:
- Zahřívejte olej v malém hrnci na mírném ohni. Fry houby, zázvor a šalotka do měkka, asi 3 minuty. Přidat kari pastu a vařte 1 minutu. Za stálého míchání v kokosovém mléku poté přidejte zelí, mrkev a tofu a vařte dalších 5 minut. Odstraňte z tepla a přidejte med, pažitku, limetkovou šťávu a koriandr. Dochutíme solí a pepřem. Trochu se ochladí a pak se oblékne nudle.
