Pod vedením Aina Garten můžete nejprve udělat chili bez maso a pak na konci vaření stačí přidat smažené kuře a podávejte toto jídlo s vaším oblíbeným příborem. Sdílet s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce. (3 ks.) Nasekaná cibule
- 1/8 Čl. kvalitní olivový olej plus některé další pro kuře
- 1/8 Čl. (2 stroužky) mletého česneku
- 2 červené papriky (slupky a jádra a nakrájíme na velké kousky)
- 2 žluté papriky (slupky a jádra a nakrájíme na velké kousky)
- 1 lžička chili prášek
- 1 lžička mletý kmín
- 1/4 lžičky sušené červené chilli papričky s lístky (na chuť)
- 1/4 lžičky kajenský pepř (podle chuti)
- 2 lžičky hrubá sůl a další pro kuře
- 2 plechovky (každá 800 g) konzervovaná celá švestková rajčata bez kůže (nevypouštějte tekutinu)
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé listy bazalky
- 2 kuřecí prsa s kostí a kůží, každá nakrájená na dvě části
- Čerstvě mletý černý pepř
Pro porce:
- Sekané cibule, kukuřičné lupínky, strouhaný sýr čedar, zakysaná smetana
Recepty s podobnými přísadami: cibule, česnek, pepř sladké kořenící chilli, kmín, vločky z červeného pepře, pepř mletý kajenský pepř, švestková rajčata, bazalka, kuřecí prsa, hranolky, sýr čedar, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Při mírném nízkém žáru smažte cibuli až do průhlednosti. rostlinný olej po dobu 10-15 minut Přidejte česnek a vařte další 1 min. Přidejte papriku, chilli, kmín, lístky paprika, kajenský pepř a sůl. Vařte 1 min. Puree Rajčata ručně nebo v několika průchodech v kuchyňském robotu, nastavení nože trysky (režim: puls, 6-8krát). Přidat na pánev Rajčata a bazalka. Přiveďte směs k varu, poté snižte teplotu a vařte bez víka s mírným vařením po dobu 30 minut, Pravidelné míchání misky.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Kuřecí prsa otřete olivovým olejem a nasaďte plech na pečení. Velkoryse posypte solí a pepřem. Pečte maso 35-40 min dokud nebude připraven. Nechte mírně vychladnout. Oddělte maso od kostí a kůži a nakrájíme na 2 cm kostky. Přidejte chilli a vařte, když nízký var bez víka dalších 20 minut. Chili podáváme s přílohou nebo uchovávejte v chladničce a poté jemně zahřejte dříve sloužit.
