Připravit tento klasický recept Patricka a Gino Neely, potřebuji sklenici piva, stejně jako černou a červenou Fazole 
Time: 2 час. Obtížnost: snadné porce: 4 – 6 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (št.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 450 g mleté hovězí maso (15% tuku)
- 450 g mleté vepřové maso
- 6 plátek 1 cm. Husté plátky uzené slaniny na apple chips
- 1 polévková lžíce. tmavé pivo
- 1 plechovka (425 g) černých fazolí (vypusťte solanku a opláchněte)
- 1 plechovka (425 g) červených fazolí (vypusťte solanku a opláchněte)
- 1 plechovka (680 g). Buničina z rajčat
- 1 plechovka (680 g) z plátky rajčat se šťávou
- 2 cibule střední velikosti, jemně nasekané
- 4 nasekané stroužky česneku
- 1 nasekané červené papriky
- 1 nakrájenou žlutou papriku
- 3 lžíce. l chili prášek
- 1 polévková lžíce. l mletý kmín
- 1 polévková lžíce. l Chipotle Chilli prášek
- 2 lžičky sušené oregano
- 1 polévková lžíce. l uzená paprika
- Sůl a mletý černý pepř
- Strouhaný sýr čedar, plátky limetky, zakysaná smetana, nakrájená zelená cibule, pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, slanina, tmavé pivo, rajčata, černé fazole, ledvinové fazole, fazole červený, sladký pepř, cibule, česnek, chipotle pepř, pepř chilli, kmín, oregano, paprika, zelené cibule, vápno, sýr čedar
Příprava receptu:
- Na velké pánvi s tlustým dnem na mírném ohni, smažte, pravidelné míchání, uzená slanina, dokud se nestane křupavé. Když je slanina opečená, přidejte česnek, cibuli, paprika, chili prášek, kmín, chilli prášek chipotle, oregano a uzená paprika, sůl a pepř podle chuti. Smažte, dokud zelenina není měkká a koření voní. Přidejte mleté hovězí maso a rozdělte ho na kousky dřeva lžíce. Když se hovězí maso rozpadne na samostatné kousky a začne hnědá, přidejte mleté vepřové maso. Jako hovězí maso kousky s dřevěnou lžící a smažte asi 4 minuty. dříve slábnoucí růžová. Přidejte pivo černé a červené фасоль. Míchejte, přidejte buničinu z rajčat a plátky rajčat. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte jej vařit po dobu 1,5 hodiny koření a v případě potřeby přidejte sůl a pepř. Shift chilli v servírovacích talířích a podáváme s limetkovými klíny, zakysanou smetanou, strouhaným sýrem a nakrájenou zelenou cibulkou.
