Awesome pea polévka pyré, která nevyžaduje vaření a je vynikající vhodné pro letní teplo. Zelený hrášek se rozdrtí v mixéru spolu se zeleninou, citronovou šťávou a olivovým olejem a podáváme chlazené s plátky ostrého krabího masa s jemně nasekané máty. Máta v kombinaci s citronem dává polévce více více osvěžující chuť. Přírodní krabí maso dříve roztřídit tak, aby v něm nezůstaly žádné fragmenty shellu. Podávej hrachová polévka v průhledných sklenicích, jako velkolepé občerstvení domácí dovolená. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 20 minut Obtížnost: snadná Množství: 4 lžíce. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Polévka
- 2 lžíce. zmrazený zelený hrášek, tání
- 1 plechovka o hmotnosti 400 g. konzervovaný zeleninový vývar
- 1/4 Čl. olivový olej
- Juice 1 Citron
Krabí maso
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 polévková lžíce. l sambal olek (asijská chilli omáčka)
- Šťáva z půl citronu
- 1 polévková lžíce. čerstvé kusové krabí maso, třídění
- Čtvrtina svazku máty, jemně nasekané
Recepty s podobnými ingrediencemi: hrách, vývar, citronová šťáva, citron, sambal olek, krabí maso, máta
Příprava receptu:
- Vařte polévku. Hrách smíchejte v mixéru a zeleninový vývar a nakrájejte, dokud nebude hladký. Ne zastavení mixéru, pomalu nalijte do olivového oleje míchat získala konzistenci emulze. Přidejte polovinu citronové šťávy pak polévku chlazte 1 hodinu. Sůl před podáváním ochutnat a posypat zbývající citronovou šťávou.
- Vaříme krabí maso. Smíchejte olivu v misce olej, sambal-oleková omáčka a citronová šťáva. Vmíchejte krabí maso s máta a přidejte špetku soli. Naplňte malé šálky nebo sklenice asi tři čtvrtiny chlazené hrachové polévky. Ozdobte každou porci 1 polévkovou lžičkou. l s plátkem pikantního krabího masa a sloužit okamžitě.
