Za pouhých 20 minut Paula Dean připravuje salát něžného chřestu a světlé kukuřici a osolte sladkou a pikantní omáčkou z vinaigrette. Ukázalo se, že je to lehké, ale uspokojivé občerstvení. Sdílet s přáteli: 
Čas: 20 minut Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 svazky připraveného chřestu
- 6 loupaných klasů žluté kukuřice
- 1 malá nakrájená červená hlava cibule
- 1/4 Čl. nakrájené na tenké proužky čerstvých listů bazilika
Tankování:
- 1/2 lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. rýžový vinný ocet
- 1 lžička sůl
- 1 lžička čerstvě mletý černý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: chřest, kukuřice, červená cibule, bazalka, rýžový ocet
Příprava receptu:
- Nalijte vodu do velkého hrnce, osolte a přiveďte vroucí. Oloupané kukuřičné klasy ve vroucí vodě a blanch po dobu 3 minut, dokud nejsou zrna nasycena žlutá barva. Poté přeneste kukuřici do mísy ledové vody. V ve stejné vodě, kde byla kukuřice zbledlá, vařte minutu chřest a přeneste do misky ledové vody. Když kukuřice zchladí, ostrým nožem odřízne zrna z uší. Nakrájejte chřest pod úhel 2,5 cm. Skládejte kukuřici a chřest v misce středně velké. V jiné středně velké misce smíchejte cukr, ocet, sůl a pepř. Omáčka kukuřice a chřest. Dobře míchejte a chlazujte, nebo podávejte tento salát na pokoji teplota.
