Recept na ovocný koláč v mexickém stylu kombinující tři ingredience, kakao, chilli a skořice.
Loaf mini muffiny mohou sloužit jako vynikající svačina nebo například základ pro lahodný dezert lze nakrájet košíček na plátky a doplňte zmrzlinou, nebo si jen můžete užít jeho bohatá čokoládová příchuť nad šálkem aromatické kávy.
Time: 1 hour. 30 min Obtížnost: snadná Množství: 8 mini bochníků v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 165 g. nasekané máslo
- 1/2 lžíce. vaří kávu
- 1/2 lžíce. kakao
- 1/4 Čl. mléko
- 1,5 lžíce. prémiová mouka
- 1,5 lžíce. granulovaný cukr
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky mletý pepřový chipotle
- 1/2 lžičky soda
- 1/4 lžičky prášek do pečiva
- 1/4 lžičky jemně mleté soli
- 1/3 Čl. zakysaná smetana
- 2 velká vejce při pokojové teplotě
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Práškový cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, mléko, zakysaná smetana, vanilkový extrakt, skořice, chipotle pepř, moučkový cukr, kakaová káva
Příprava receptu:
- Umístěte drátěný stojan na střední úroveň trouby a předehřejte jej trouba na 170 ° C Vezměte misku na pečení košíček s několika a velkoryse promažte jeho vnitřní povrch kulinářským sprej.
- Dejte máslo, kávu, kakao a mléko do speciální přikryjte mikrovlnnou troubu, přikryjte ji plastovým víkem a mikrovlnná trouba s vysokým výkonem po dobu asi 3 minut. dokud se olej úplně neroztaví. Porazte, dokud se úplně nezmíchá.
- Ve velké nádobě smíchejte mouku, granulovaný cukr, skořici, mletý pepř, jedlá soda, prášek do pečiva a sůl. V malé misce porazit zakysanou smetanu, vejce a vanilku. Míchejte horkou kakaovou hmotu sypké přísady; smíchejte ve stejné kyselé smetanové směsi a promíchejte komponenty. Těsto rovnoměrně rozdělte počtem sekcí formy pečení, plnění každé přibližně tři čtvrtiny.
- Pečte asi 30 minut, párátko by mělo jít ven ze středu suché a čisté. Nechte bochníky vychladnout na drátěném stojanu po dobu 10 minut. aniž by je vyndali z formy. Nakreslete nůž podél okraje každého bochníku, pro usnadnění vyjmutí z formy odstraňte bochníky a nechte je gril, aby zcela vychladly.
- Při podávání posypte bochníkové muffiny práškovým cukrem. Podle přání nakrájejte srdce nebo jiné sváteční šablony a umístěte je na košíčky před kropením.
