Čokoládový muffin ve tvaru čtyř bochníku – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 min Obtížnost: snadná Porce: 10 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Košíček:
- 1 a 2/3 Čl. prémiová pšeničná mouka
- 1/2 lžičky jedlá soda
- 1/2 lžíce. kakao
- 1 a 1/3 Čl. cukr
- 165 g. změkčené máslo
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 1/3 Čl. zakysaná smetana
- 1/2 lžíce. vroucí voda
- 1 polévková lžíce. polosladké čokoládové lupínky nebo plátky
Sirup:
- 1 lžička kakao
- 1/2 lžíce. voda
- 1/2 lžíce. cukr
- 30 gr tmavé čokoládové lupínky různých tlouštěk (pokud je to možné, ze silných dlaždic) jako dekorace
- Doplňková výbava: chléb pánev 900 g. (přibližně 25x12x8 cm), potaženou mastnou folií tak, že je přitlačena do rohů a konce visí z formy. Může nahradit chléb silikonovou formou (pak to nebude nutné) zakrýt).
Recepty s podobnými přísadami: košíček, sušenky, mouka prémie, vanilkový extrakt, hořká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), vejce, zakysaná smetana, kakao
Příprava receptu:
- Odstraňte všechny potřebné ingredience z chladničky do ohřáli se na pokojovou teplotu. Předehřejte troubu na 160 ° C, vložte do něj plech na pečení. Vložte mouku, sodu do kuchyňského robota, kakao, cukr, máslo, vejce, vanilka, zakysaná smetana a bít do získání rovnoměrného hedvábně hnědého těsta. Sbírej to od okrajů mísy pomocí silikonové špachtle a znovu bít, protékat otvor ve víku vroucí vody. Vypněte kombajn, sejměte kryt a nůž, vyjmutí těsta z něj. Vmíchejte čokoládu silikonovou špachtlí sbírejte těsto ze stěn a nalijte do připravené formuláře. Vložte formy do trouby a péct asi hodinu. Až budou košíčky připraveny, vstanou uprostřed praskne a tester vyjde čistý.
- Krátce před koncem pečení (asi 45-50 min.), do malé pánve vložte ingredience pro sirup: kakao, voda a cukr. Vařte asi 5 minut a vytvořte hustý sirup. Vyjměte košíček z trouby a umístěte jej na drátěný stojan ve formě. Stab je to na několika místech tester košíček. Nalijte košíček Nechte dort úplně vychladnout a vyjměte jej z formy fólie. Umístěte na ovál nebo jiné talíře. Lepkavé posypeme povrch dortu čokoládovými kousky.
