Čokoládový pudink “Pot de cream” – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 5 мин. plus čas solidifikace Obtížnost: snadná Porce: 6 – 8 Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 255 g. polosladká čokoláda, sekaná
- 1,5 lžíce. plnotučné mléko
- 1,5 lžíce. tukový krém
- 6 žloutků z velkých vajec
- 5 lžíce. l granulovaný cukr
- 1/4 lžičky sůl
- 1 polévková lžíce. l práškový cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, mléko, krém, vejce, moučkový cukr
Příprava receptu:
- Dejte čokoládu do mixéru. Středně těžký dusený dno na mírném ohni smíchejte mléko, 1 polévková lžíce. smetana, žloutky, granulovaný cukr a sůl. Vařte za občasného míchání špachtlí, 5-6 minut, dokud není směs dostatečně silná na to, aby byla zakrýt lopatku a téměř se začne vařit.
- Směs mléka ihned nalijte na čokoládu v mixéru. Kryt a držte víko hustou utěrkou. Smíchejte uniformita, zastavení, je-li to nutné, oškrábání směs ze stěn. Distribuujte čokoládovou hmotu na ramekiny nebo malé šálky a chlazené asi 2 hodin
- Zbývající 1/2 lžíce. šlehačka a moučkový cukr pomocí mixéru nebo v mixéru na měkké vrcholy. Zakryjte každou část pudinku šlehačkou krém.
