Čokoládový pudink rukama kostry – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: РальфSmithův čas: 1 hodina. 20 minut Obtížnost: střední Porce: 12 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Ruční poleva
- 2 lžíce. l suché vajíčko bílé
- 2 lžíce. l voda a v případě potřeby více
- 1/4 lžičky vanilkový extrakt
- 1 polévková lžíce. práškový cukr
Čokoládový pudink
- 4 lžíce. plnotučné mléko
- 1 polévková lžíce. granulovaný cukr
- 6 lžíce. l kakaový prášek
- 1/4 Čl. kukuřičný škrob
- 1/2 lžičky sůl
- 4 velké žloutky
- 250 g hořká čokoláda nasekaná
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- Rozdrcené čokoládové sušenky
Recepty s podobnými ingrediencemi: hořká čokoláda, mléko, vejce, vanilkový extrakt, moučkový cukr, kakao, škrob
Příprava receptu:
- Vytváření „rukou“: zakryjte 3 pergamenové plechy na pečení papír. Smíchejte vaječný prášek a vodu mixérem ve velké misce průměrná rychlost až střední vrcholy, od 3 do 4 minut. Přidejte vanilku. Postupně přidávejte práškový cukr, dokud glazura nezhoustne. a tvrdé vrcholy se netvoří; přidat trochu vody, cca. 1/2 lžičky najednou, pokud je glazura příliš silná. Dejte to pečivo s kulatým hrotem o průměru 0,5 cm. ruce o rozměrech 6 cm x 4 cm na připravených plechech na pečení. Nakreslete a vyplňte 3 cm kotevní trojúhelník směřující dolů. Vytlačte pět prstů. Zbývající námrazu vložte do uzavíratelného kontejneru. Nechte ruce přes noc zmrznout.
- Pudink: ve velkém hrnci smíchejte mléko, granulovaný cukr, kakaový prášek, kukuřičný škrob a sůl. Zahřejte se za mírného zahřívání, za občasného míchání, dokud není směs mírně zahušťuje, asi 15 minut
- Žloutky smíchejte ve střední misce. Postupně nalijte asi 1/2 lžíce. teplé mléko do žloutků, poté nalijte směs do pánev. Pokračujte ve vaření na mírném ohni a míchejte do zahušťuje, asi 9 minut Odstraňte z tepla a přidejte čokoládu by se měla roztavit a směs by měla být homogenní. Přidejte olej a vanilka Rozdělte pudink na 12 malých šálků. Přikrýt jídlo film a chladit 2 hodiny nebo přes noc, dokud neztvrdne. pomocí gumové špachtle oddělte „ruce“ od pergamenu. Použijte náhradní glazuru pro dokončení rozbité kosti. Opatrně vložte ruce do pudinku a posypte drobky sušenky.
