Až uvidíte čokoládu máty, nebudete moci omezit svůj obdiv kroutí od Altona Browna. Jedná se o mátové a čokoládové sušenky. vypadá těsto zdobené kousky křupavých lízátek jako by jen z elfské dílny. Vše, co chybí, je stuha a krásné balení (nebo možná několik колокольчиков!). 
Time: 2 час. 58 minut Obtížnost: střední Množství: 36 ks. Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Cukrové těsto:
- 3 lžíce. prémiová pšeničná mouka
- 3/4 lžičky prášek do pečiva
- 1/4 lžičky jemná sůl
- 1 polévková lžíce. změkčené nesolené máslo
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1 zbité vejce
- 1 polévková lžíce. l mléko
- Práškový cukr pro dýchání
- 85 g roztavené tmavé čokolády
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 žloutek
- 1 lžička esence máty peprné
- 1/2 lžíce. drobky z běžných nebo mátových cukrovinek
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, mléko, moučkový cukr, hořká čokoláda, vanilkový extrakt, máta, cukroví hole
Příprava receptu:
- Prošijte mouku, prášek do pečiva a sůl. Zrušil. Ve velkém mísa stacionárního mixéru dát máslo a cukr a rozšleháme, dokud směs nezbledne. Přidejte vejce a mléko a dobře mix. Postupně přepněte mixér na nízkou rychlost přidejte mouku a porazte, dokud směs nezačne zaostávat za hranami misky. Těsto rozdělíme na dvě části a zabalíme do pergamenu papír a chladit 2 hodiny.
- Do jedné poloviny těsta přidejte čokoládový a vanilkový extrakt a dobře promíchejte s rukama. V druhé polovině těsta přidejte vajíčko žloutek, máta peprná esence a sladká drobenka a také míchejte. Obě poloviny zabalte do přilnavé fólie a chlazte po dobu 5 minut. Každé těsto vařejte zvlášť o tloušťce přibližně 0,6 cm Těsto položte na čokoládu a vytlačte kolem okrajů. Rozložení těsta pergamenový papír nebo flexibilní prkénko na krájení hodit. Zabalte do pergamenu a chladte 2 hodiny.
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- Vyjměte těsto z chladničky a nakrájejte jej na plátky silné 1 Cookies položte na mastný plech, pergamen nebo silikonovou rohož ve vzdálenosti 2,5 cm od sebe a vložte ji trouba po dobu 12-13 minut, otáčení formy ve středu vaření pečení. Vyjměte z trouby a nechte působit na plech po dobu 2 minut. poté převeďte do drátu, dokud se úplně neochladí. Ukládat cookies do vzduchotěsný kontejner až na 1 týden.
