Brusinková omáčka s mučenkou – podrobný recept na vaření. recept – Ingrid Hoffmann, vedoucí kuchař, продюсер 
V ремя: 1 час. 35 minut Вrecepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kg čerstvé nebo zmrazené celé brusinky
- 3 lžíce. cukr
- 1,5 lžíce. mražené ovocné pyré, tání
- 2 lžíce. voda
Recepty s podobnými přísadami: brusinková omáčka, mučenka, brusinky
Příprava receptu:
- Ve velkém gulášu přiveďte brusinky, cukr, bramborovou kaši k varu mučenka a voda. Snižte teplo na minimum a duste dokud se brusinky neroztrhnou a omáčka nezhoustne, od 15 do 20 minut.
- Převeďte na servírovací misku a chlazte. Kryt plastový obal a uchovávejte v lednici až do podání. Před podáváním nechte omáčku zahřát na pokojovou teplotu. 6 lžíce.
