Křupavé italské sendviče crostini – perfektní svačina pro domácí večírky. Každý je miluje, kombinuje jasné chutě, kontrastní textury a velkolepá prezentace. Vařte crostini s mátou šťouchané zelené hrášky a kousky pršutu. Můžete předem připravte hráškové pyré a uložte jej do chladničky. A bezprostředně před podáváním smíchejte se šlehačkou, aby bramborová kaše získala vzdušnou strukturu, položte ji plátky bagety smažené a nastrouhané česnekem a ozdobíme plátky ветчины. 
Time: 1 hour. 5 minut Obtížnost: snadná Porce: 6-8 Měřené kontejnery se používají v receptech. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Zelený hrášek Puree
- 2 lžíce. kuřecí vývar nebo voda
- 1 lžička vločky červené papriky
- 1 balení (450 g)
- 1/4 Čl. nasekané máty
- 3/4 lžičky sůl
- 0,5 lžičky mletý černý pepř
- 0,5 lžíce. šlehačka
- 90 g. šunka prosciutto, nakrájená na kosti
Crostini
- 1 bageta, plátky silné 1 cm.
- Olivový olej mrholení
- 3-4 stroužky česneku
Recepty s podobnými ingrediencemi: vývar, červené papriky, hrášek, máta, černý pepř, smetana, šunka, parmská šunka, bageta, česnek
Příprava receptu:
- Zelený hrášek: Ve středně velké pánvi na střední na vysoké teplo, zahřívejte kuřecí vývar a vločky z červené papriky do vývar se nebude vařit. Přidejte zmrazený hrášek a vařte do připraven, asi 5 minut. Házejte hrách do cedníku.
- Vložte hrášek do kuchyňského robota s mátou, solí a pepř. Hrachovou směs rozemeleme na koktejl. Shift hráškové pyré ve středně velké misce a chlazené asi 30 minut.
- Mezitím vařte crostini: Předehřejte troubu 190 ° C Plátky bagety vložte do jedné vrstvy na položenou pergamenový plech. Pečte v troubě, dokud se nezhnědne hrany, asi 10 minut. Zatímco krokodíly jsou stále teplé, posypeme je top s olivovým olejem. Potom se stroužky česneku a tře několikrát na povrchu každého krajíce chleba dát má lehkou česnekovou chuť.
- Pro sestavení smíchejte krém až do vytvoření silných vrcholů. Vmíchejte šlehačku do hráškového pyré. Zakryjte všechny crostini asi 1 lžíce. l hráškové pyré. Ozdobte plátky pršutu. Podávejte okamžitě.
