Předkrm v podobě crostini rozprostřeného na misce vypadá elegantně a velmi chutný, zejména pokud jde o crostini s pečenými rajčaty. Rajčata pečená v dresinkech z medu, octa a olivového oleje, Vyzařujte tak bohatou vůni, že je těžké odolat. Rozpečené plátky bagety rozetřete ricottou a česnekem, dát pečená rajčata na vrchol kopce, posypeme nakrájenou bazalkou a podávejte, dokud je těsto stále teplé. přátelé: 
Čas: 40 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Crostini
- Poloviční bageta
- Olivový olej, pro mazání
Pečená rajčata
- 1 polévková lžíce. hroznové rajčata nebo třešně nakrájené na polovinu
- 1 polévková lžíce. l zlato
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 1 polévková lžíce. l červený vinný ocet
Šíří se
- 1 polévková lžíce. ricotta
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 0,5 lžičky česnekový prášek
- 8 plátek čerstvé bazalky, tenké plátky
Recepty s podobnými přísadami: krutony, cherry rajčata, sýr ricota, bazalka
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Zakryjte 2 pergamenové plechy na pečení papír.
- Řez bagetu nakrájejte na tenké plátky a položte na jednu z nich připravené plechy na pečení. Chléb namažte olivovým olejem, solí a pepř podle chuti. Pečeme, dokud se nestanou zlatohnědá a křupavá, asi 15 minut.
- Pečená rajčata: ve středně velké misce smíchejte rajčata, med, olivový olej a ocet červeného vína, sůl a pepř. Dejte směs na další připravenou pánev a pečte, dokud rajčata nezmizí a nezmačkají se 25 minut
- Spread: dobře promíchejte ve střední misce ricottou, olivovým olejem a česnekovým práškem. Sůl a pepř.
- Když těsto mírně vychladne, potřete každý plátek směsí ricottou, položte pečená rajčata na vrchol a zalévejte stojan pečení šťávy. Ozdobte jemně nasekanou bazalkou.
