Tento dort, stejně jako sladký pár Twix, kombinuje soubory cookie, karamelová a mléčná čokoláda. A jeho obrovský bonus je vrstva nejjemnější čokoládová pěna. Pro koláčky, které potřebujete hotové směs na čokoládový muffin. Pečeme koláče, mezi nimi udělejte vrstva pěny a ganache a na horním krytu s vařenou kondenzací mléko, posypeme drcenými sušenkami a ozdobíme hůlky twix. Vaše srdce je na každém místě торта. 
Time: 3 hodinu plus čas chlazení Obtížnost: snadné Porce: 1 2 – 14 Použité recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení 468 g. suchá směs na čokoládový dort (+ potřebné další ingredience)
- 7 gr. žádné želatinové aroma
- 1 polévková lžíce. cukr
- 4 velké žloutky
- 1 a 3/4 Čl. tukový krém
- 1 a 3/4 Čl. granulovaná mléčná čokoláda
- 32 standardních tyčinek Twix (16 balení)
- 1 polévková lžíce. vařené kondenzované mléko
- 1 polévková lžíce. drcené sušenky (120 g. sušenky)
- Speciální vybavení: odnímatelná forma o průměru 22 vidět
Recepty s podobnými ingrediencemi: košíček, čokoláda mléko, čokoládové lupínky (granule), kondenzované mléko, sušenky pečivo, vejce, smetana, želatina
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Posypeme plísní kulinářský sprej. Těsto ze suché směsi vyhoďte podle pokyny na balení a pečte v připravené formě do párátko vložené do středu dortu nevyjde čistě, asi 35 minut. Nechejte vychladnout po dobu 10 minut ve formě a poté formu vyjměte a položte dort na drátěný stojan tak, aby byl úplně v pohodě, asi 1 час.
- Dort nakrájejte vodorovně na polovinu, abyste se dostali 2 dorty o průměru 22 cm. Vložte spodní polovinu dortu zpět odnímatelná forma a zavřete ji. Zabalte druhou polovinu plastový film a na chvíli vyčleněný.
- Mezitím vytvořte pěnu: vložte želatinu malá mísa. Nalijte 1/4 lžíce. teplá voda a nechte stát 5 minut. Ve velké žáruvzdorné misce namontované na pánvi s vařící voda, tučný cukr, žloutky a 0,5 lžíce. tukový krém (spodní mísy by se neměly dotýkat vody). Teplo, šlehání neustále, dokud obdrží hustou hmotu světle žluté, 6-8 minut. Přidat želatina a šlehačka, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte 1 polévková lžíce. čokoládové granule a míchejte do hladka. Odstraňte pánev ze sporáku.
- Ve velké misce s mixérem rozšlehejte 1 polévková lžíce při střední rychlosti. tukový krém, dokud se nevytvoří silný vrchol, 2-3 minuty. Zamíchejte čokoládovou směsí a nalijte na dort ve formě. Vložte pěnu lednice po dobu 2 hodin nebo nechat přes noc.
- Zbývající 1/4 lžíce. nalijeme krém do malé misky na mikrovlnná trouba a zahřívání, uvedení do varu, za 1,5 minut. Vložte zbývající 3/4 lžíce. čokoládové granule odolné vůči teplu misku střední velikosti a naplňte horkou smetanou. Nechte stát 5 minut, pak míchejte, dokud není hladký. Odložte 1/4 Čl. ganache a zbytek nalijte na pěnu. Sloučit se silikonovou špachtlí a vložte do chladničky, takže ganache zamrzne, asi 15 minut. Nejlépe s druhým dortem.
- Odřízněte 2,5 cm z každé tyčinky a poté ořízněte nakrájejte kousky na polovinu. Vyjměte dort z formy a položte na stojan na dort nebo jídlo. V případě potřeby opakovaně roztavte opožděnou ganache v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund (potřebujete hustou konzistenci podobnou pastě). Rozložte pravý opak strana dlouhých tyčinek s ganache (2 lžíce l.) a připevněte je do kruhu po stranách dortu jako plot. Nalijte zbývající 2 lžíce. l ganache na Twix se drží na dortu. Chlaďte až do ganache ztvrdne a tyčinky nelepí pevně po dobu asi 15 minut.
- Dejte na dortu vařené kondenzované mléko, rozetřete a posypte nasekanými sušenkami. Shora rozložte zbývající kousky Twixu vzorem ve tvaru terče. Dej v lednici, dokud není připraven k podávání.
