Překvapivé hosty s takovým dortem není obtížné. Navzdory viditelná složitost, základ dezertů je pouze čtvercový piškotové dorty potažené zelenou smetanou. Takový „vánoční strom“, opravdu unikátní. Jak se hodí, symbol nového roku svátky, to je zdobené hvězdou nahoře a dokonce jedlé Garland. Sdílet s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. 45 minut Obtížnost: střední Porce: 20-24 Recepty odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Piškotový dort
- Tři balení (430 gramů) hotové suché směsi na sušenky košíček
- Tři balení (každá po 100 g) hotové suché směsi na vanilku pudink
- 1,5 lžíce. rostlinný olej
- 12 velkých vaječných bílků
- Grass green gel food coloring, pro barvení test
Poleva
- 1 polévková lžíce. plus 2 lžíce. l cukr
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- Špetka jemné soli
- 6 velkých vaječných bílků
- 510 g. máslo, pokojová teplota, kotleta kousky 4 cm
- 1,5 lžičky vanilkový extrakt
- Zelené barvivo pro potravinářský gel, pro barvení glazura
Šperky
- 3 lžíce. l kokosové vločky
- Bílé pečivo, sypané
- 18 bílých marmeládových sladkostí
- Například 36 čokoládových sladkostí s mandlemi nebo arašídy, M & E
Hvězda na vrchol
- 2 průhledné mátové bonbóny, drcené
- Speciální vybavení: tři plechy na pečení s bočnicemi 46 cm x 33 cm; velký stojan na lepenkový dort nebo krájecí deska; pravítko; pečivo taška s malou rýhovanou díra; hvězdicová fréza na sušenky Velikost 5 cm; svíčka na narozeninový dort; dlouhé dřevěné špíz; lopatka zakřivené pečivo
Recepty s podobnými přísadami: Košíček na pečení, pudink vanilka, vejce, cukr, citronová šťáva, máslo, vanilka extrakt, kokos, konfety, marmeláda, čokoláda bonbóny lízátka
Příprava receptu:
- Sušenka: Předehřejte troubu na 177 ° C. Pokrývat tři pekáč s plechy o rozměrech 46 cm x 33 cm, pak sprej na vaření přikryjeme pergamenem, který posypeme také.
- Připravené suché směsi smíchejte pro sušenky a pudink v misce stacionární směšovač vybavený dýzovou čepelí. Smíchejte nízká rychlost kombinovat. Bez zvýšení rychlosti přidejte rostlinný olej, vaječné bílky, 2 1/4 lžíce. voda a 20 kapek tráva zelené potraviny zbarvení. Míchejte do kombinace. Zvyšte rychlost na střední a porazte, dokud se hmotnost nezvýší. v objemu, stává se lehčí a jednotnější (asi 5 minut).
- Výsledné těsto nalijte do připravených plechů na pečení. Vyhlaďte hmotu zakřivenou lopatou na pečivo. Pečeme dokud se nahoře neobjeví zlatá barva a okraje se neposunou po stranách pánve (asi 15 minut). Přesuňte se do roštu a dejte zcela ochladit na plech. Pak nechte v mrazáku před vytvrzením (přibližně 30 minut).
- Glazura: Mezitím v pánvi přiveďte k varu tolik vody, že pokud na něj namontujete žáruvzdornou misku Stacionární míchačka se tekutina nedotkla svého dna. Přidat do mísy cukr, citronová šťáva, sůl a vaječné bílky. Šlehání rukou. Umístěte misku na vroucí vodu a bijte, dokud se směs nestane teplý na dotek a cukr se úplně nerozpustí. Připojte se k stacionární směšovač vybavený šlehačkou. Rozšlehejte středně vysoká rychlost, dokud se masa nezchladí, a bílkovin vytvoří se stabilní píky (10-15 minut).
- Vmíchejte několik kousků másla a pokračujte metla, ujistěte se, že jsou plně začleněny do směsi, předtím než přidat následující. Když představíte celé máslo, udržujte šlehání při střední až vysoké rychlosti. Směs odpadne a bude vypadat stočený. Šlehání až do glazura se opět nestane homogenní a roztíratelná. Nastříkejte postupně, aniž byste vypnuli mixér, vanilkový extrakt a potravinová barva zelené listové barvy. Beat, dokud hladké a světle zelená barva. (Pokud je glazura velmi měkká nebo nerovnoměrná, vložte ji do lednice, dokud nezmrzne, ale stále bude vhodné pro rozmetání; před použitím rozšlehejte do světla konzistence.)
- Sestavení dortu: přesuňte první dort do prkénko a okraje ořízněte vroubkovaným nožem. Použití pravítko, vystřihněte dva čtverečky od sušenky se stranou 20 cm, další dva se stranou 7,6 cm a tři čtverce se stranou 5 cm mrazák při řezání jiných sušenek.
- Přesuňte druhý dort na prkénko a ořízněte okraje s vroubkovaným nožem. Pomocí pravítka vystřihněte sušenku čtverec se stranou 23 cm, druhý se stranou 18 cm, třetí s strana 10 cm a čtvrtá strana 2,5 cm mrazák při řezání jiných sušenek.
- Přesuňte třetí koláč na prkénko a ořízněte okraje s vroubkovaným nožem. Pomocí pravítka rozdělte sušenku na dvě čtverce se stranou 15 cm, tři čtverce se stranou 13 cm a jedním se stranou 10 cm. Oříznutí uložte pro další použití krát.
- Dejte velké množství glazury na velký stojan dort nebo na prkně, aby se koláče na něm nepohybovaly. S pečlivě umístěte velkou zakřivenou pečivovou lopatku nahoře je čtvercový dort se stranou 23 cm. Naneste vrstvu glazury střed sušenky, nedosahující okraje. Umístěte na dort s strana 20 cm, mírně posunutá tak, aby rohy 2 čtverců nebyly byly kombinovány. Rozložte malou glazuru do středu druhé piškotový dort bez rozmazání po okraj. Na vrchol položte ještě jeden dort 20 cm strana, posunutá tak, aby její rohy nebyly nad rohy čtverců níže. To samé udělejte se zbytkem pomocí sušenek pomocí stále menších. Pokračujte ve skládání je proti sobě, posouváním a mazáním glazurou.
- Ořízněte dřevěný špíz na délku 25 cm a vložte do dortu shora dolů přidejte dezert odolnosti.
- Vložte zbývající námrazu do cukrářského sáčku s malým ryhovaná díra. Řádky jednotlivých “listů” při pohybu dolů a zakrývající je vyčnívající z horních částí dortu, vytvářející iluze jehličí. Sušenky nechte tak, jak jsou.
- Ozdoby: posypeme dortem s kokosem a bílou pečivo simulující sníh.
- Chcete-li vytvořit “věnec”: řezané marmeládové sladkosti napříč dvěma. Stiskněte každou polovinu řezu na dno čokolády bonbóny pilulky připojit. Stiskněte do čerstvě vysázené námrazy, aby se vánoční retro věnec.
- Hvězda nahoře: Předehřejte troubu na 150 ° C. Lehce s rozprašovačem na vaření posypte kovovou sušenkovou formu ve formě 6 cm hvězd a pokryté pergamenovým papírem plech na pečení.
- Položte formu pečiva na plech a nalijte do ní vrstvu drcené mátové sladkosti. Pečeme do cukrovinek roztaví a nevyplní formulář (4-6 minut). Nechte vychladnout 3 minuty, poté vyjměte z formy.
- Před podáváním položte svíčku na narozeninový dort na vrchol dort umístěním hvězdy před. Zapalte svíčku.
