Grilované garnáty s vejcovo-citronovou omáčkou “Avgolemono” – Podrobný recept na vaření. Sdílet s přáteli: 
Čas: 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 24 oloupaných a nasekaných velkých krevet
- 1/2 lžíce. olivový olej
- 1 polévková lžíce. l nasekané čerstvé oregano
- 1 polévková lžíce. l nasekaný česnek
- 1 polévková lžíce. rybí populace
- 1/2 lžíce. jemně nakrájená rajčata
- 2 vejce
- 1/3 Čl. citronová šťáva
- 1 lžička drcený červený pepř
- Sůl a mletý černý pepř
- 2 lžíce. l nasekanou čerstvou petrželkou
- Plátky citronu, pro ozdobu
- 6 dřevěných špízů (namočte do vody po dobu 30 minut)
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, rajčata, vejce, citron šťáva, česnek, červené papriky, oregano, petržel
Příprava receptu:
- Marinované krevety v olivovém oleji, oreganu a česneku po dobu 30 min Předehřívejte gril. Předehřejte troubu na 230 ° C. Pro každý špíz Řetězec 4 krevety střídavě s plátky citronu. Dejte je na horkém grilu a rychle smažte, dokud se neobjeví pásy na obou strany tak, aby nebyly plně připraveny. Vložte špejle pečení, naplňte krevety zásobami rajčat a ryb vložte do trouby na asi 4 minuty.
- Vyjměte pánev z trouby, vyjměte krevety a položte Miska: V misce rozšlehejte vejce s citronovou šťávou. Nalijte ryby pomalu vývar s rajčaty a míchejte, dokud se neobjeví pěna. Sůl a pepř. Nalijte krevety a posypte petrželkou. Podávejte teplé jako svačinu.
