Thajská kuchyně začlenila kulinářské tradice Evropy i Asie, ona je považována za jednu z nejvíce vyvážených na světě. Povinné Thajská jídla zahrnují bylinky a koření a každé jídlo obdařená zvláštní výraznou chutí – kyselá, kořenitá nebo sladké. Jedním z klíčových koření je bazalka protizánětlivé vlastnosti, posiluje imunitní systém a je vynikající antioxidant, takže salát s takovým dresinkem nebude jen chutné, ale také velmi zdravé. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Salát
- 8 velkých klasů kukuřice
- Kuchyňské vlákno
- 1 malá nebo 0,5 velká červená cibule, jemně snížit
- 2 lžíce. cherry rajčata, nakrájená na 4 části
- 4-5 velkých listů bazalky, nahrubo nasekané
Thajská bazalka
- 0,5 lžíce. nasekané listy bazalky
- 0,5 lžíce. nasekané lístky koriandru
- 1/4 Čl. limetová šťáva
- 1/4 Čl. pomerančový džus
- 1 polévková lžíce. l zlato
- 2 lžičky strouhaný zázvor
- 1 lžička limetová kůra
- 0,5 lžičky sůl
- 0,5 lžičky drcený černý pepř
- 1/4 Čl. řepkový olej
Recepty s podobnými přísadami: cherry rajčata, kukuřice, Pomerančová šťáva, limetová šťáva, kořen zázvoru, červená cibule, bazalka, koriandr, med
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na mírný oheň Kukuřice Ohněte kůži kukuřice, ale neodstraňujte ji. úplně. Opatrně odstraňte a zlikvidujte stigmy (chloupky), sousedí s kukuřicí. Složte kůru zpět na klasy a spojte její konce kuchyňským závitem. Dejte kukuřici do velké misku a naplňte ji studenou vodou po dobu 10 minut. Vypusťte vodu setřást veškerý přebytek a poslat klasy na gril na 15 minut, překlopte každé 3-4 minuty, vařte kukuřici, dokud to není zjemní. Vyjměte z grilu a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. teplota.
- Připravte zálivku, zatímco kukuřice zchladne. Otřete všechny přísady kromě řepkového oleje v mixéru nebo kuchyňský robot, dokud se nerozbije. Poté, co se směs stane Homogenní pomalu nalijte do řepkového oleje bez zastavení míchání. Vložte na 30 sekund a nalijte omáčku šálek.
- Salát Když se kukuřice zchladí, odřízněte zrna z uší středně velká mísa, házet uši. Přidejte červenou cibuli a Rajčata a smíchejte. Nalijte 0,5 lžíce. thajské bazalkové obvazy za mírného míchání salát. Ušetřete zbývající palivo. Jemně zamíchejte listy bazalky. Posypte solí a pepřem podle chuti, a podle potřeby přidejte další část obvazu. Podávej salát je mírně chladný, použijte jej na talíři štěrbinová lžíce tak, aby nadbytek tekutiny zůstal v šálku.
