Řecko je považováno za místo narození sýru feta a jídla s ním pevně zapsaná Středomořská kuchyně. S tím vaří širokou škálu čerstvých saláty, ale velmi zajímavou možností je získání zeleniny péct salát na grilu. Takové jídlo bude perfektním doplňkem maso, ale můžete si ho sami posloužit například jako zdravá večeře Výživná hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorií 275, celkový tuk 22 g, nasycený tuk g., Proteiny 6 g., uhlohydráty 18 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr g. 
Time: 40 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lilek (asi 400 – 500 g), nakrájíme na plátky tlusté 0,5 cm
- 2 střední cukety (asi 200 gramů), nakrájené Plátky 0,5 cm.
- 1 červená paprika, bez kostí, nakrájená na plátky na 4 části
- 1 střední cibule nakrájená na velké kroužky
- 5 lžíce. l olivový olej
- 2 lžíce. l červený vinný ocet
- 1/2 lžičky sušené oregano
- 1 polévková lžíce. hroznové nebo cherry rajčata, nakrájená na poloviny
- 1/4 Čl. nasekané máty
- 1/2 lžíce. rozpadaný sýr feta
Recepty s podobnými přísadami: lilek, paprika, rajčata hroznové víno, cherry rajčata, sýr feta, cuketa, vinný ocet, oregano, máta
Příprava receptu:
- Položte zeleninu v jedné vrstvě na plech nebo jinou pracovní plochu povrch. Posypeme olivovým olejem po obou stranách olejový sprej. Osvětlete pouliční gril nastavením vyššího tepla průměr.
- Toto jídlo lze také vařit na grilovací pánvi. Po částech smažit zeleninu – měly by dobře zhnědnout a stát se něžným: asi 10 minut na pepř, asi 8 minut na lilek a cibuli a 6 minut pro cukety. Ochlaďte zeleninu a nakrájejte ve velkých kusech, 1-1,5 cm., vložte do hluboké misky.
- V malé misce smíchejte lehce šlehačku, olivový olej, ocet a oregano. Omáčka zelenina a dobře protřepejte míchat. Mísu ochutíme solí a pepřem. Úhledně za stálého míchání přidejte rajčata a mátou.
- Hotový salát rozdělte mezi porce a posypte sýrem feta.
