Plnohodnotná mísa masa, zeleninová příloha a omáčka, což není správné je těžké vařit a chuť je úžasná, hodná malá rodinná dovolená nebo víkendová večeře. Fry hovězí steaky na pár minut v másle, takže nestal rigidní. A ve zbývajících šťávách z steaku vařte lahodná omáčka s houbami a cibulkou v másle s obohaceným Víno Marsala, které dodá pokrmu vlastní jedinečný nádech. A v Jako příloha je bramborová kaše ideální pro maso. Zelí z rozmarýnu vaříme a nasekáme a přidáme smetanu olej. Pyré bude mít vynikající kořenitou vůni a bohaté krémová chuť. Skvělá náhrada za těžší škrob výživné hodnoty jedné porce: (celkem 4) kalorií 461 celkem tuky 23 g., nasycené tuky g., proteiny 46 g., uhlohydráty 14 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 40 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 mleté hovězí steaky (1 cm tlusté; o hmotnosti přibližně 150 g. každý)
- 1 hlava květáku, nakrájená na květenství
- 2 větvičky rozmarýnu (nasekejte jeden list)
- Hrubá sůl
- 1,5 lžíce. směs strouhaných italských sýrů (přibližně 150 g)
- 4 lžíce. l (60 g) Nesolené máslo
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé pažitky
- Mletý černý pepř
- 1 velký šalotko, nasekané
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 240 g. nasekané žampiony (asi 4 polévkové lžíce)
- 0,5 lžíce. sladké víno marsala
- 0,5 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, červené víno, sýr, žampiony, květák, rozmarýn
Příprava receptu:
- V hrnci smíchejte 2 lžíce. voda, květák, celá ratolest rozmarýn a 0,5 lžičky sůl a přiveďte k varu. Kryt snižte teplo na nízkou teplotu a nechte jej vařit, dokud nevypadne květák velmi měkké, asi 10 minut. Vypusťte a přeneste zelí do kuchyňský robot odstraněním rozmarýnu. Přidejte sýr a 1 polévková lžíce. l (15 g) máslo a mleté v bramborové kaši. Přeneste do mísy, zamíchejte pažitka, sůl a pepř. Zakryjte tak, aby zelí nebylo ochladil.
- Na obou stranách posypte steaky pepřem a solí. Ve velkém v pánvi nad vysokou tepelnou taveninou 1 lžíce. l (15 gr.) Krémová olej, dokud nepění a nezmizí, asi 1 minutu. Přidejte steaky a smažte, dokud nedosednou na zlatohnědou 1,5 minuty na každou stranu. Dejte na talíř.
- Přidejte 1 lžíce na pánev. l (15 g) Máslo. Snižte teplo na středně silné a přidejte šalotky, česnek a jemně nasekaný rozmarýn. Smažte smažení po dobu 30 sekund. Přidat houby a smažte do měkka, asi 3 minuty.
- Nalijte do vína a vařte, dokud se nevaří napůl, asi 2 minut. Pak přidejte kuřecí vývar, vařte, dokud nezhoustne, asi 4 minuty. Do pánve vložte steaky a vše, co vyniká. šťávy a zbývající 1 lžíce. l (15 g) Máslo. Cook otočení steaků a povlakování omáčkou, 1 minuta. Podáváme s bramborovou kaší z květák.
