Vytvořte Halloween téma dýňová tvarohový koláč obrázek Jack Lamp, který je obvykle zdoben dýně. Základem tvarohového koláčku bude čokoládová sušenka. Z toho jsou řezané oči, nos a zlověstný úšklebek. A náplň samotného tvarohového koláče je připravena z smetanový sýr smíchaný se zakysanou smetanou, cukrem, želatinou a dýňové pyré, které dává zákusku příjemnou oranžovou barvu a úžasná chuť. Nalijte koláčky se sýrovou hmotou, vložte Lampa Jackova tvář a vložila dort do mrazničky v lednici. Je lepší vařit tvarohový koláč den předtím, aby měl čas zmrazit, trvejte na tom a potěšilo vás jeho úžasnou texturou. Sdílet s přáteli: 
Čas: 40 min Obtížnost: snadné Porce: 1 0 – 12 Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Brownie
- 1,5 lžíce. prémiová mouka
- 1/3 Čl. kakaový prášek
- 0,5 lžičky jemná sůl
- 220 g máslo
- 120 g. hořká čokoláda nasekaná
- 2 lžíce. granulovaný cukr
- 4 velká vejce, lehce zbitá
- 300 g hořké čokoládové granule
Dýňová tvarohový koláč
- 7 gr. žádný želatinový prášek
- 2 balení po 220 g. místnost s krémovým sýrem teplota
- 425 g. dýňové pyré
- 1,5 lžíce. práškový cukr
- 0,5 lžíce. zakysaná smetana
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- Špetka jemné soli
- 0,5 lžíce. vanilková poleva
- Potravinové barvivo pro zelený gel
- 30 gr čtvercová tmavá čokoláda
- Speciální vybavení: pekáč velikost 25 x 37 cm (4,5 l), odnímatelná forma s průměrem 22 cm, cukrovinky taška s malou kulatou tryskou
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetanový sýr, hořká čokoláda, hořká čokoláda, kakao, vejce, zakysaná smetana, smetana, želatina
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Zakryjte pekáč o rozměrech 25 x 37 cm (4,5 l.) fólie tak, aby 5 cm fólie visí z nejméně dvou protilehlých stran formuláře. Posypeme fólie sprej na vaření.
- Brownie: Ve středně velké misce rozšlehejte mouku, kakaový prášek a sůl. Ve středním hrnci na mírném ohni tát, často za stálého míchání, máslo a čokoláda do homogenní hmota. Chlazení, asi 10 minut. Vmíchejte cukr a pak vejce. Přidejte mouku ve dvou průchodech a mix.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte do párátko nevyjde z dortu s několika drobky, 20-25 minut. Rovnoměrně posypte sušenky tmavou čokoládou. Dej stát po dobu 5 minut, takže čokoláda mírně taje. Použití Cukrářská lopatka ji rozmazává po celém povrchu dortu. Chlaďte sušenky v pánvi úplně na drátěném stojanu asi 1 hodinu. Pak vložte do chladničky na 30 minut, aby se čokoláda úplně zmrazila. Vytáhněte konce fólie a položte koláčky z formy.
- Lehce posypte list pergamenu dlouhý 40 cm. Kulinářské nastříkejte a položte na ni čokoládovou sušenku stranou dolů (toto pomáhá předcházet praskání čokolády během krájení). Zapnuto kruhem polovinu sušenky s malým nožem 22 cm. A prořízl kruh. Nasadit kruh čokoládové sušenky dno odnímatelného tvaru a upevněte jeho kroužek.
- Jack Lamp oči: zbývající poloviny sušenky s pomocí malého nože vyřízněte 2 rovnostranné trojúhelníky 6 cm ve velikosti Jack Lamp Nose: jeden odříznutý 5 cm rovnostranný trojúhelník, ústí lampy Jack: střih půlměsíce široký 12 cm, odřízněte dno a horní zub kousek od sebe (je-li čokoláda) Hodně praskne, žehlíme ho horkou pečivovou lopatou, tak, aby se znovu roztavil).
- Připravte dýňový tvarohový koláč: v malé misce na mikrovlnná směs želatina s 1/4 lžíce. vodu a odejít namočte po dobu 5 minut. V kuchyňském robotu smíchejte smetanu smetanový sýr, dýňové pyré, moučkový cukr, zakysaná smetana, vanilka a sůl do získání homogenní hmoty.
- Mikrovlnou želatinu, dokud se neroztaví. v případě potřeby míchání po dobu 30 sekund. Přidejte želatinu do smetanové smetanové smetanové směsi a míchejte asi 30 sekund. Nalejte tvaroh do oddělitelné formy na vrchní část sušenky.
- Do tvarohového koláčku vložte sušenky, nos a ústa tak, aby byly povrch je v rovině s povrchem tvarohového koláče. Vložte lednice, aby se sýrový koláč úplně zmrazil nejméně 4 hodiny nebo na noc.
- Stonek dýně a knír: promíchejte v malé misce glazura se zeleným potravinovým zbarvením tak, aby se stala barvou olistění dýně (1-2 kapky). Vložte do pečiva tašku s s malou kulatou špičkou a kapkou na horní hranu tvarohového koláče kudrnatý knír. Stiskněte čokoládový čtverec na vrchol tvarohového koláče asi 0,5 cm od vrcholu pro vytvoření stonku.
