V mnoha zemích je pečená šunka považována za hlavní talíř slavnostního stolu. Například ve Skandinávii bez ní stát ne jediné Vánoce, a v Americe, více často šunka začal nahradit Turecko díkůvzdání nebo sloužil s ji. Tato pochoutka také zdobí slavnostní stoly a na Nový rok a na Velikonoce. A vaření není obtížné, protože je již přijato hotový kousek šunky, solený nebo uzený, a budete požádáni jen ji ozdobte a zahřejte v troubě tak, aby šunka Chutný křupavý. Tradičně dekorace slavnostní šunka slouží ananasové prsteny, které jsou připojeny k maso s kandovaným třešní s párátky nebo poupaty karafiáty. Nejenže dávají misce slavnostní vzhled, ale také дополняют его своим вкусом. 
Time: 2 час. 50 min Obtížnost: snadné Porce: 10-12 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 Čl. Dijonská hořčice
- 0,5 lžíce. hnědý cukr + volitelně pro kropení
- 2 lžičky nasekané čerstvé tymiánové listy
- 1 (400 g) Kus uzené šunky, stopka
- 3/4 Čl. ananasová šťáva
- 20 konzervovaných ananasových prstenů
- 0,5 lžíce. třešně maraschino
Recepty s podobnými ingrediencemi: Dijonská hořčice, cukr hnědá, tymián, vepřová šunka, ananasová šťáva, ananas, třešně koktejl
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Nastavte gril na střední úroveň trouby.
- V malé misce smíchejte hořčici Dijon, hnědý cukr a tymián.
- Vložte šunku do velké pekáče s tukovou stranou nahoru. Třete to hořčičnou glazurou. Nalijte ananasovou šťávu na dno páječky. Vložte do trouby a pečte 2 hodiny, šunku namažte každých 20 minut s ananasovou šťávou. Vyjměte připravenou šunku trouba.
- Teplota trouby se zvýší na 200 ° C.
- Použijte párátka k přilepení celého povrchu šunky ananasové kroužky a třešně umístěte do středu prstenů. Posypeme ananasové kroužky s hnědým cukrem. Vložte znovu troubu, ne přikryjeme a pečeme, dokud se ananas nezhnědne. Vypadni šunku z trouby, přeneste na misku a nechte stát 15 minut před krájením.
