Krok za krokem taco recept s houbami, bramborami a paprikou друзьями: 
Photo of the dish: ЭндрюPurcellův čas: 50 min. Obtížnost: snadné Porce: 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 středně chilli papričky
- 3 středně brambory, oloupané a nakrájené na kousky 1,5 cm
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1,5 lžíce. l jemně nasekaný koriandr
- 1,5 lžíce. l jemně nasekanou petrželkou
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 1 velká cibule, nakrájená na polovinu a tence nasekané
- 350 g hříbky, oloupané a jemně nasekané
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1/2 lžíce. zakysaná smetana
- 2 limetkové šťávy
- Kukuřičné tortilly, teplé a rozmanité sypání (sýr, zelené cibule, hranolky, salsa) pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: paprika sardele, brambory, koriandr, petržel, cibule, hříbky, česnek, zakysaná smetana, limetová šťáva, tortilla
Příprava receptu:
- Fry poblan těsně nad ohněm plynového hořáku nebo grilu, otáčení pomocí kleští, až do úplné karbonizace, asi 10 minut Vložte misku, přikryjte deskou a nechte vychladnout dokud není vhodný pro zpracování, asi 10 minut Seškrábněte spálená kůže nožem; odstranit stonky a semena. Řez chili blanched do proužků a odložil stranou.
- Dejte brambory do velkého hrnce a nalijte studenou vodu; sůl to. Oblečte mírně oheň a vařte do dokud nezačne měknout, od 5 do 6 minut; kanalizace tekutina.
- Zahřívejte olivový olej v pánvi na mírném ohni. Přidejte brambory a smažte do zlaté a chrumkavé, asi 4 min na každé straně. Pomocí štěrbinové lžíce přejděte na talíř s papírovou utěrkou absorbující přebytečný olej. Ahoj brambory jsou stále horké, ochutíme bylinkami a solí. Vysušte pánev.
- Ve stejné pánvi zahřejte máslo na mírně vysokou oheň. Přidejte cibuli a smažte, za občasného míchání až do zlaté barvy, asi 6 min. Pravidelně přidávejte houby a smažte míchání po dobu 6 až 8 minut. Zamíchejte zbývající koření a česnek vařte 1 min. Přidejte smažené chilli na blanc, zakysanou smetanou, limetová šťáva a několik polévkových lžic vody; mix a teplé, od 1 do 2 minuty Dochutíme solí a pepřem. Podávejte brambory a směs houby v kukuřičné tortilly s rozmanitými polevami.
