Krok za krokem recept na brazilské sýrové rolky.
Snadno vařitelné sýrové těsto rohlíky Bowe Quejo – jejich lze také nazvat gujery bez lepku – tradiční pokrm Brazílie (doslovně, název se překládá jako „sýrový chléb“). Sýr housky lze jíst samostatně nebo krájet, šířit s některými výplň a připravte malé sendviče.
Time: 55 мин.Obtížnost: snadná Množství: 1 2 rolí. Použité recepty. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2,5 lžíce. tapioková mouka
- 0,66 Čl. plnotučné mléko
- 3 lžíce. l rostlinný olej
- 1 lžička sůl
- 1 velké vejce
- 1 polévková lžíce. strouhaný parmazán
- 0,5 lžíce. strouhaná mozzarella
Recepty s podobnými přísadami: tapioka, mléko, vejce, sýr parmazán, mozzarella
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. Vyložte plech na pečení pergamenový papír.
- Nalijte tapiokovou mouku do mísy mixéru lopatka Smíchejte mléko, máslo, sůl a 0,5 lžičky. voda v střední pánev a občas vařte. Odstraňte z tepla a do mísy přidejte mouku tapioky. Začněte míchat při nízké teplotě rychlost, pak postupně zvyšujte rychlost na vysokou, jak se směs stává hustou a jednotnou. (Směs bude vypadat jako lepidlo). Zatímco pokračujete v bití, přidejte vajíčko a mix. Poté přidejte oba druhy sýrů v malých porcích časy, zatímco pokračuje v hnětení. (Směs bude lepkavá a mírně tlustý).
- Těsto položte na připravenou pánev malou lžičkou na zmrzlinu nebo plnou polévkovou lžíci nejméně 2,5 cm mezi porcemi. Navlhčete ruce vodou a dejte každému porce tvoří kulatý val.
- Pečte 20-24 minut, až se housky zvednou a stanou se zlatá nad a tmavě zlatá pod, otáčet pánví po 10 minutách pečení. Před podáváním nechte několik minut vychladnout. Existují buchty pao de kejo mohou být teplé nebo prostorné recept na brazilské sýrové buchty.
