Malé množství zakysané smetany přidané do smetanové houby, ve kterém jsou kousky hovězího masa dušené, dává mu navíc aroma. Jako přílohu k tomuto pokrmu si můžete dát vejce Podělte se s přáteli: 
Čas: 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
- 700 g. tenká plátky hovězí buničiny
- 225 g. nakrájené čerstvé žampiony
- 1 plechovka (300 g) Hovězí vývar
- 1 plechovka (300 gr.) Krémová houbová polévka se smetanou
- Domácí koření mix, viz recept níže.
- Pšeničná mouka
- 2 lžíce. l olivový olej
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 1 středně nakrájená střední cibule velikost
- Sůl a černý pepř
- 1 polévková lžíce. zakysaná smetana
- Připravené vaječné nudle
Směs domácího koření:
- 1 polévková lžíce. sůl
- 1/4 Čl. černý pepř
- 1/4 Čl. česnekový prášek
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, žampiony, nudle, mouka, cibule, česnekový prášek, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Proužky masa posypte směsí koření tak, aby byly lehce přikryjeme a posypeme moukou. Ve velké pánvi na směsi olivy a máslo rychle smažíme maso na obou stranách. Vyjměte maso z pánve. Přidejte stejnou cibuli a houby. Smažte několik minut, dokud cibule není měkká. Posypeme čajem lžíce mouky. Vložte hovězí maso zpět do pánve na cibuli a houby. Přidejte houbovou polévku a hovězí vývar. Vařte na nízkém ohni po dobu asi 30 minut, zakryté víkem. Podle chuti přidejte koření a v případě potřeby sůl a pepř. Minuty do konce vaření, přidejte zakysanou smetanu. Podáváme s připravenými vaječnými nudlemi. Recept s fotografií: Hovězí Stroganoff
Směs domácího koření:
Kombinujte sůl, černý pepř a česnekový prášek a skladujte v vzduchotěsný kontejner do 6 měsíců. Výtěžek: 1,5 lžíce.
