Chcete vyrobit originální halloweenskou léčbu? Pak vyděsit své hosty velmi realistickým mozkem na talíři. Navzdory skutečnosti, že z jejího vzhledu krev proudí v žilách, dezert ukáže se neuvěřitelně chutné. Koneckonců je to nejchutnější tvarohový koláč s náplní z jahod na lahodné krustě drcených sušenek. Pro práci budete potřebovat plastovou nebo silikonovou želé formy ve formě mozku, naplňte ho masou tvarohu a jahod, přikryjeme dortem a zmrazíme. A pak nasaďte hotový mozek talíř, nalijte jahodový sirup a budete mít nejděsivější десерт в округе. 
Time: 40 мин. plus nastavení času Obtížnost: snadné Porce: 8 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Graham Cracker Cake
- 1 balení celozrnných sušenek Graham (9 celých sušenky)
- 1/3 Čl. hnědý cukr
- 0,5 lžičky mletá skořice
- Špetka jemné soli
- 110 g. rozpuštěné máslo
Tvarohový koláč
- 2 lžíce. l + 1,5 lžičky žádný želatinový prášek (z 2,5 sáčků o hmotnosti 7 g)
- 450 g smetanový sýr, pokojová teplota
- 3/4 Čl. granulovaný cukr
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
- Špetka jemné soli
- Šťáva z půl citronu
- 2 lžíce. tukový krém
- Zářivě červené potravinářské barvivo, lesk, pro tónování tvarohový koláč
- Speciální vybavení: plastová forma pro želé v tvar mozku měřící 24 x 21 x 10 cm (objem 7 lžíce)
- Vaření Spray
Jahodová omáčka
- 450 g jahody, oloupané a nakrájené na polovinu
- 3/4 Čl. granulovaný cukr
- Šťáva z půl citronu
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, smetanový sýr, smetana, jahody, citronová šťáva, skořice
Příprava receptu:
- Graham sušenky: míchejte v kuchyňském robotu sušenky, hnědý cukr, skořice a sůl a nasekáme na drobky. Mrholení máslem a bití, dokud není směs podobná. na mokrém písku. Přeneste hmotu do mísy a otřete ji kombajn.
- Smíchejte želatinu s 1/3 lžičky. teplé vody a namočte asi 5 minut.
- Tvarohový koláč: šlehačka v kuchyňském robotu dokud nebude hladký, škrábající sýr podle potřeby od stěn mísy. Poté přidejte granulovaný cukr, vanilku, sůl, citron šťáva a změkčená želatina. Míchejte do hladka. Ne zastavení kombajnu, přidejte těžký krém a dostatek jídla barvivo odstínuje hmotu ve světle růžové. Všechny mix.
- Jahodový sirup: zamíchejte do středně velké pánve jahody, cukr, citronová šťáva a 1/4 lžíce. voda a na mírném ohni přiveďte k varu. Vařte, dokud plody nejsou velmi měkké, ale stále si zachovají svůj tvar. Napněte sirup, posuňte bobule v malé misce a chlazit.
- Vraťte čistý sirup na pánev a pokračujte ve vaření dokud zahušťování asi 10 minut. Vložte sirup do chladničky připravenost k použití.
- Posypeme velkorysou vrstvou plastických želé ve formě mozku kulinářský sprej. Vložte polovinu tvarohu do formy, míchání, aby se vyplnily všechny strany formuláře. Sázejte na 5 minut do mrazničky pro zahuštění hmoty. Použití na zadní straně lžíce rozložte tvaroh přes zdi tvoří se tak, že celý vnitřní povrch má tloušťku povlaku 1 cm. Vložte mrazák na 10 minut.
- Vložte jahody do středu formy. Posypeme 1 polévkovou lžičkou. l jahodový sirup. Rovnoměrně rozložte zbývající tvaroh hmotnost bobule, lisování do formuláře vyplnit všechny dutiny. Položte rozdrcené sušenky na vrchol a lisovací formu silný dort. Tvarohový koláč vložte do mrazničky do stran nebude velmi tvrdý a téměř zmrzlý po dobu asi 2 hodin. Tvarohový koláč přeneste do chladničky 2 hodiny před podáním.
- Tvarohový koláč vyjměte z formy: nejprve na chvíli jemně vložte formu do misky s horkou vodou a poté trochu pěšky pečivo lopatka kolem okraje formy uvolnit tvarohový koláč po stranách. Otočte se na talíř a propíchněte ty malé nožem otvory ve formě k uvolnění tvarohový koláč. Opatrně vyjměte formulář. Nalijte mozek zbývajícím jahodovým sirupem.
