To nejlepší ze sladkých a kořenitých brambor (yamů) se vaří na sporáku do měkkost, zatímco trouba zůstává pro ostatní zdarma праздничных блюд. 
V ремя: 50min Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 jídelna lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,8 kg sladké brambory s červenou kůrou, kůry
- 6 lžíce. l (90 g) máslo
- 1/2 lžíce. hnědý cukr
- 1/3 Čl. granulovaný cukr
- 1 lžička kořenící směsi pro dýňový koláč
- 1/2 lžičky sůl a další podle chuti
- 1/4 Čl. pekanové ořechy
Recepty s podobnými přísadami: sladké brambory (sladké brambory), máslo krémový, hnědý cukr, cukr, koření na dýňový koláč, pekanové ořechy
Příprava receptu:
- Hlízy brambor nakrájejte na hrnky o tloušťce 2,5 cm. Velké plátky nakrájejte na dvě nebo čtyři části tak, aby všechny byly o stejné velikosti.
- Ve velkém kotli zahřejte máslo na střední teplotu. Вsmíchejte hnědý cukr, granulovaný cukr, koření v malé misce na dýňový koláč a sůl. Přidejte tuto směs do kotle a smíchejte se šlehačkou až do pastovitého. Přidejte brambory a dobře promíchejte, rovnoměrně pokryjte všechny kousky.
- Zakryjte a vařte, občas jemně promíchejte, aby nedošlo k rozbití kusů, 25-30 min .: brambor změkne a může být propíchnut špičkou nože a omáčka bude připomínat tekutý sirup.
- Mezitím troubu předehřejte na 180 ° C. Nasaďte ořechy plech na pečení a pečte asi 8 minut. na hnědé a světlé chuť pražených ořechů. Sůl, když jsou teplé, pak úplně ochladit a hrubě nasekat.
- Přeneste sladké brambory s omáčkou do velké porce talíř a top s ořechy.
