Tofu a cuketa byly pečeny pod vrstvou strouhanky.
Kokosový olej je multifunkční olej na vaření, což se velmi dobře hodí pro passerizaci, což je neuvěřitelné hloubka zeleninové základny, která zjemňuje chuť této misky a hotovo.
Time: 1hodinu Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 200 g. tlustý tofu, nakrájený na kostky 1,3 cm.
- 1 střední cuketa, nakrájená na kosti
- 1/3 Čl. roztavený kokosový olej
- 1 nakrájenou velkou cibuli
- 1 jalapeno, volitelně loupané, jemně nasekané
- 1 plátek kořene zázvoru (5 cm), jemně oloupejte a nastrouhejte
- 2 lžíce. l kari
- 400 ml. kokosové mléko
- 1 polévková lžíce. drobky na chléb
- 2 limety
Recepty s podobnými ingrediencemi: tofu, cuketa, jalapenos, kořen zázvoru, limetová šťáva, kokosové mléko, kari, kokos olej
Příprava receptu:
- Umístěním roštu zapněte troubu, aby se zahřála na 190 ° C průměrná úroveň Předehřátí 2 lžíce. l kokosový olej ve velkém pánev s vysokými stranami na střední nebo středně vysoké teplo. Pokud je trochu tmavší, je to v pořádku. Přidejte cibuli, 1/2 t. l sůl a vařte, dokud nezměkne, za občasného míchání asi 5 min Přidejte jalapeňos a zázvor, vařte do měkka, asi 5 min., za stálého míchání, dokud cibule nezačne zhnědnout. Pokud směs začne lepit na pánvi, přidejte 1-2 lžíce. l voda do ztmavené kusy zaostávaly za dnem.
- Zamíchejte kari a vařte 2 minuty. Nalijte kokos mléko, 1/2 lžíce. vody a přidejte 1/2 lžičky. sůl. Přineste to vařte a poté vypněte teplo. Když je slabý, vařte bez víka vařte 10 minut
- Mezitím smíchejte strouhanku se zbývajícími kokosový olej a 1/2 lžičky. sůl, setřete kůru 1 limetky a zmáčkněte šťáva. Jemně smíchejte šťávu z limetky a limetky, tofu a kari cuketa. Podle potřeby osolte solí. žáruvzdorné keramické hrnce (ramekiny). Každá porce posypeme 2 lžíce. l drobky na chléb. Umístěte hrnce na plech vložte do trouby.
- Pečeme 12-15 minut. – drobky chleba by měly být lehce hnědé a kari se vaří. Před podáváním dejte jídlo stát po dobu 5 minut při pokojové teplotě. Plátek zbývajícího vápna plátky a podáváme s kari.
