Název tohoto koktejlu může být přeložen z angličtiny jako “perník cookie”. Koneckonců, je to právě tato chuť, která směs zázvorové pivo, zázvorová šťáva, skořice a rum, které jej staví pijte v řadě s nejlepším novoročním a vánočními svátky koktejly. Připravte takový koktejl pro své hosty na slavnostním večeru párty, ozdobte si brýle nasekaným zázvorovým lemem cookies a kandovaný zázvor a vaše původní pochoutka bude zapamatována 18. Nadměrné užívání alkoholu škodí vašemu zdraví!
Autor receptu – Jill Davie – šéfkuchař Josie, restaurace v Los Angeles, kterou vlastní Josie Le Balch
Time: Сложность: легко Порций: 1Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 30 ml zázvorové pivo
- LED
- 1 lžička zázvorová šťáva
- 45 ml. temný rum
- 1 lžička skořice příchuť
- Špetka hřebíčku
- 1 vajíčko bílé
- Skořice
- Kandovaný zázvor
- Mleté zázvorové sušenky
Recepty s podobnými ingrediencemi: zázvorové pivo, kořen zázvoru, rum, pálenka, hřebíček, vejce, skořice, kandované ovoce, sušenky
Příprava receptu:
- Nalijte do podšálku nějaké zázvorové pivo, abyste si namočili sklenici martini a navlhčit jeho okraj. Poté ponořte okraj skla do talíře s drcenými cookies. Sbírejte led do třepačky. Nalijte do třepačky zázvorová šťáva, rum a skořice. Přidejte špetku se zemí karafiáty. Oddělte žloutek od proteinu a přidejte ho do třepačka. Silně protřepejte po dobu nejméně 20 sekund, dokud nápoj se nestane pěnivým. Čím déle budete třást, tím bude to pěnivější. Přidejte zázvorové pivo a trochu promíchejte. Nalijte do sklenice.
- Ozdobte tyčinkou skořice a kandovaným zázvorem, posypeme na vrchol nasekané zázvorové sušenky.
Poznámka:
Místo perníkových sušenek můžete okraj sklenice zakrýt hnědou cukr nebo směs cukru a skořice.
