Nejjednodušší košíčky na zakysané smetaně s jemnou vůní vanilky a vzdušné krém i přes svůj vzhled, jsou schopny saturovat velké množství lidé, například, na svatbě. Košíčky podávané s polevou z velké mořská sůl a ořechy kešu. Recept je navržen pro 22 standardních nebo 48 mini košíčky. 
Time: 55 мин.Obtížnost: snadná Množství: 48 cupcakesů Použité recepty. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Košíček
- 2/3 Čl. zakysaná smetana
- 2 lžičky soda
- 1/2 lžičky sůl
- 2 vejce
- 1 celá fazole vanilky
- 2 lžíce. granulovaný cukr
- 1 polévková lžíce. (230 g) Solené máslo
- 2 lžíce. prémiová mouka
Tvarohový krém s karamelem
- 350 g nakrájené máslo a chlazené
- 110 g. chlazený smetanový sýr
- 3 lžíce. práškový cukr
- 1 polévková lžíce. karamelová omáčka dolce de leche
Poleva
- Nasekané kešu ořechy
- Poleva
- Hrubá mořská sůl
- Cukrářské kropení
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetanový sýr, Dolce de Leche krém, moučkový cukr, vanilkový extrakt, vejce, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 170 ° C (nebo 160 ° C pro cca konvekce). Dláždění otvorů s 24 plechovkami (nebo 48 ks) mini formy).
- Ve stacionárním mixéru smíchejte špachtlí zakysanou smetanou, sodou, solí a vejci do hladka. Seškrabat semena z vanilkový lusek a přidejte do vaječné směsi s cukrem. Rozšleháme dokud není bílá.
- Vezměte malou misku a vložte do ní roztavenou máslo. Vařte 1 polévková lžíce. voda. Přepněte směšovač na při nízké rychlosti, střídavě přidejte vodu, máslo a mouku vejce směs. Seškrábněte směs ze stran mísy a pokračujte míchejte do hladka.
- Naplňte košíčky koláčem 2/3 těsta.
- Pečeme až do zlaté hnědé až do košíčky péct, 22 minut, pokud mají standardní velikost nebo 16 minut. pro мини-капкейков. Ochlaďte košíčky na drátěném stojanu. Dejte to na vrchol tvaroh a karamelový krém. Ozdobte jakoukoli polevou z čeho vybírat. Recept arašídové čokoládové košíčky s tvarohovou čokoládou Karamelový tvaroh: pomocí směšovače s s metla, bít máslo po dobu 2-3 minut. Přidejte smetanový sýr smetana a bít do hladka. Zpomalte a přidejte v malých dávkách práškový cukr. Směs do krémové textury. Zamíchejte v karamelové omáčce.
