Krevety pečené s rajčaty a ouzo – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g. oloupané a nasekané velké syrové krevety
- 1/2 lžíce. škeble šťáva nebo krevety vývar s koření
- 2 lžíce. l nasekaný česnek
- 2 plechovky (800 g) Italská švestka ve tvaru ruky rajčatová šťáva
- 2,5 lžičky nasekané čerstvé oregano listy
- 1,5 lžičky nasekané čerstvé tymiánové listy
- 1 a 1/4 lžičky drcené vločky z červené papriky
- 1/4 Čl. malé kapary (vypusťte solanku)
- Sůl a mletý černý pepř
- 5 lžíce. l (75 g) Máslo
- 1/2 lžíce. ouzo
- 225 g. rozpadaný sýr feta
- Horký rustikální chléb s křupavou krustou pro podání
- 1/2 lžíce. olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, švestková rajčata, sýr feta, červené papriky, česnek, kapary, oregano, tymián
Příprava receptu:
- Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci a vložte do něj česnek. Fry až do vůně, asi minutu. Přidat rajčata, škeble, oregano, tymián, drcený červený pepř, kapary a vaříme, dokud omáčka nezhoustne a neklesne poloviční objem, 20-25 min. Sůl a pepř podle chuti.
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Předehřívejte na velké pánvi máslo, dokud nezačne pěnit. Dejte krevety a potěr, občasné míchání, dokud se nezačnou stát růžová. Odstraňte pánev z tepla a přidejte ouzo. Dej to znovu pánev k ohni a jemně se protřepte na alkohol zapálil. Lehce sůl podle chuti. Odstraňte z tepla. Ne v tomto bodě by krevety neměly být úplně připraven.
- Velké kastrol nebo jednoduché gratinované formy nalijeme omáčku. Vložte krevetovou omáčku a rovnoměrně posypte sýr feta. Pečte 12-15 minut, dokud krevety nejsou úplně hotová a omáčka se nezahřeje a nevaří. Vyjměte misku z troubu a okamžitě podáváme s plátky křupavého chleba, který Můžete namočit do omáčky.
