Krevety v indickém stylu, krevety – podrobné vaření recept. Sdílet s přáteli: 
Čas: 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. středně velké loupané a sekané krevety
- 1 plechovka (380 g) Neslazené kokosové mléko
- 1 plechovka (410 g) Konzervovaná rajčata v kostkách
- 1/4 Čl. rajčatová pasta
- 1/4 Čl. ghee nebo rostlinný olej
- 2 lžičky hořčičné semeno
- 2 lžičky kmín
- 1,5 lžíce. jemně nasekané červené cibule
- 4-6 loupané a jemně nasekané zelené papriky chili
- 3 lžíce. l nasekaný zázvor
- 2 lžíce. l nasekaný česnek
- 2 lžičky sůl
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé lístky koriandru
- Dušená rýže Basmati pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, kokosová voda, cibule cibule, česnek, kořen zázvoru, hořčičné semínko, kmín, rajčata, rajčatová pasta, chilli, basmati rýže, koriandr, ghee olej
Příprava receptu:
- Při mírném žáru položte pánev o průměru 35 cm ghee a smažte semena hořčice a kmínu, dokud se neobjeví aroma, asi 2 minuty Pravidelně přidávejte cibuli a česnek a sauté míchání do mírně karamelizované cibule, asi 6-8 min
- Do pánve přidejte rajčatovou pastu a vařte další 2 minuty. Vložte konzervovaná rajčata a vařte je asi na půli cesty, během 3-4 minut Zvyšte teplo na silnou a nalijte kokos mléko. Vařte to na polovinu, asi 3 minuty. Slané krevety 1,5 lžičky sůl. Krevety vložte do pánve a za stálého míchání často vařte, dokud nezměnou a nestočí, asi 5 min Přidáme nasekaný koriandr a sůl pomocí zbývajících sůl. Krevety podáváme s vařenou rýží Basmati.
