Chuť a struktura tohoto tvarohového koláčku se vám bude zdát neobvyklá, ale přesto velmi chutné. Je to všechno o neobvyklém dortu, který místo toho tradiční cookie se vyrábí ze směsi viskózních marshmallows a křupavá prasklá rýže ze snídaňových cereálií. Křupavý top dort je pokrytý hedvábným krémovým tvarohovým koláčem s zakysanou smetanou a želatinou a celý dezert zamrzne v lednici. Hotový tvarohový koláč nakrájejte na malé čtverečky, které jsou vhodné budou servírovány na svátek a zdobí se ve vánočním stylu, nasazení každé čepice Santa Claus z čerstvých jahod s отделкой из сырного крема. 
Time: 3 час. 25 minut Obtížnost: snadná Množství: 25 ks. Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Tvarohový koláč
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo
- 150 g. mini marshmallow (zhruba 1) Art.)
- 2 lžičky zlato
- 1 lžička přírodní vanilkový extrakt
- 4 lžíce. křupavá rýže (snídaňové cereálie)
- 1 sáček 7 gr. ochucený želatinový prášek
- 2 balení po 220 g. místnost s krémovým sýrem teplota
- 1 polévková lžíce. zakysaná smetana
- 1 polévková lžíce. práškový cukr
- 1 polévková lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 25 středně jahod, oloupané
Krém
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo, pokojová teplota
- 2 lžíce. l smetanový sýr, pokojová teplota
- 0,5 lžíce. práškový cukr
- 1/4 lžičky vanilkový extrakt
- Zvláštní vybavení: pečivo nebo plastová taška na zip
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, marshmallows, med, vanilkový extrakt, vzduchová rýže, želatina, tvaroh, zakysaná smetana, moučkový cukr, citronová šťáva, jahody
Příprava receptu:
- Zakryjte čtvercový tvar stranou 22 cm fólií tak, aby je to 5 cm. visí ze dvou protilehlých stran. Lehce posypeme fólií a vařečkou s rozprašovačem na vaření.
- Vařte tvarohový koláč: Ve středně velké pánvi Rozpusťte máslo na mírném ohni. Přidejte marshmallow, zlato, 0,5 lžičky vanilka a špetka soli a smíchejte s dřevěnou lžící do marshmallow se úplně neroztaví, 4-5 minut. Přidejte křupavou rýži a promíchejte. Přeneste směs do připravené formy a stiskněte rovnoměrně, dokud nevychladne. Nechte ztuhnout v místnosti teplota asi 20 minut.
- Smíchejte želatinu s 2 lžícemi. l voda v malé misce na mikrovlnnou troubou a odložte stranou asi 5 minut. Směšovač smíchejte smetanovým sýrem do hladka. konzistence, přibližně 1 minuta. Seškrábejte sýr ze stran mísy. Přidejte kysanou smetanu, cukr, citronovou šťávu, zbývajících 0,5 lžičky. vanilka a špetku soli a bijící mírně vysokou rychlostí až do homogenní konzistence přibližně 1 minuta.
- Mikrovlnná želatina v 10 sekundových intervalech, míchání podle potřeby, dokud se nerozpustí, 30-50 sekund. Nalijte želatinu do sýrové směsi a mírně bijte. vysoká rychlost po dobu 30 sekund.
- Sýrovou směs položte na chlazenou křupavou vrstvu tvarohového koláče a rovnoměrně rozdělte pomocí špachtle nebo stolního nože. Zabalte formu plastovým obalem a chlazte, dokud tvarohový koláč neztvrdne asi 2 hodiny nebo přes noc.
- Pro smetanu: ve středně velké misce rozšlehejte ručně máslo a smetanový sýr. Přidejte cukr a vanilku a porazte na homogenní konzistenci.
- Tvarohový koláč nakrájejte na pětadvacet čtverců o rozměrech 4,5 cm. Přeneste krém do pečiva nebo do plastového sáčku ziplock. Vyřízněte v rohu díru o průměru 0,5 cm každý čtverec kruh krému s průměrem rovným velikosti základny jahody. Na každý kruh smetany položte plátek jahody, lehkým lisováním tak, aby krém stoupal kolem dna jahod a vypadal jako základ Santa čepice. Na špičce každé jahody kapku smetany tak, aby to vypadalo jako pompom.
