Kubánská polévka s černými fazolemi a sofritem – podrobný prijať prípravu.Do делиться с друзьями: 
Photo of the dish:Alex Garcia Čas: 2 hodiny. 35 minut Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g černé fazole
- 1 bobkový list
- 1 polévková lžíce. l kmín
- 1 polévková lžíce. l oregano
- 1 Italská smažená paprika nakrájená na polovinu
- Extra panenský olivový olej, plus 1/4 lžíce. olivový olej
- 1 velká cibule nakrájená na hlavu
- 1 nakrájený červený pepř
- 1 nakrájený zelený pepř
- 6 nasekaných stroužků česneku
- 1 polévková lžíce. l cukr
- 1/8 Čl. stolní ocet
- Sůl
- 1/2 lžíce. jemně nasekané červené cibule na ozdobu
Recepty s podobnými přísadami: černé fazole, pepř feferonky, červená cibule, česnek, bobkový list, kmín, oregáno
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi naplňte fazole vodou tak, aby byla vyšší úroveň fazole na 5 cm. Vložte bobkový list, kmín, oregáno a Italský pepř. Fazole vařte asi 45 minut, dokud nezměknou. Поjak plyne čas, vyjměte pepř.
- Smažte cibuli, červené a zelené papriky na pánvi, dokud průhlednost. Puree v mixéru. Bude to sofrito smažte česnek na pánvi. Přidejte fazole spolu se sofritem, 1/4 Art. olivový olej, cukr a ocet. Sůl a vařte do zahušťování, asi 45 minut Ozdobte jemně nasekanou červenou cibule.
