Kugel (slavnostní kastrol s nudlemi) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 min Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g široké vaječné nudle
- 2 lžíce. jemný tvaroh
- 110 g. máslo plus trochu více pro mazání formy
- 1 velká, sekaná cibule
- 1 polévková lžíce. l plus 1/4 lžičky cukr
- Sůl a mletý černý pepř
- 3 vejce kategorie CO
- 2 lžíce. zakysaná smetana
- 2 lžíce. plnotučné mléko
- Špetka mleté skořice
- 1/2 lžičky strouhaná pomerančová kůra
- 3 lžíce. hrubé kukuřičné vločky
- 1/2 lžíce. rozinky
Recepty s podobnými ingrediencemi: vaječné nudle, tvaroh, vejce, zakysaná smetana, mléko, cibule, pomerančová kůra, kukuřice cereálie, rozinky, skořice
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Olejová pekáče 3 litry Ve velké pánvi na mírném ohni roztavte 6 lžící. l (90 g) máslo. Dejte cibuli a 1/4 lžičky. cukr a smažte do měkké a zlatohnědé po dobu 8-10 minut. Přeneste do velké mísy a nechte pánev.
- Nyní ve velkém hrnci přiveďte solené k varu voda. Vložte nudle a vařte do al dente, asi 6 min Nakrájejte nudle a dejte do mísy cibuli směs, sůl a pepř. V kuchyňském robotu v pulzním režimu porazte vejce, tvaroh, zakysaná smetana, mléko, skořice, pomerančová kůra a ostatní lžíce cukru a lžíce soli do hladka stav. Přidejte nudle a rozinky, promíchejte a posuňte promíchejte do připravené formy.
- Roztavte zbývající 2 lžíce. Na másle lívám máslo mírně zahřejeme, posypeme kukuřičné lupínky a promícháme. Posypeme s touto směsí těstovin a pečte, dokud není jídlo zapečeno, 35–40 min Před podáváním nechte 10 minut stát.
