Kari polévka s kukuřičnou mrkví – podrobný prijať prípravu. 
The photojídla: Justin Walker Čas: 45 min. Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 nasekaná hrubá mrkev
- 1 loupaný velký brambor, nakrájený na kosti Tloušťka 3 cm.
- 450 g zmrazená jádra kukuřice
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo
- 2 dobře promyté a tence nakrájené pórky (pouze bílé a světle zelené části)
- 2 jemně nasekané celerové stonky
- 2 lžíce. l jemně nasekaný loupaný zázvor
- 2 nasekané stroužky česneku
- 2 lžičky nasekané čerstvé tymián
- 1,5 lžičky kari
- 4 lžíce. zeleninový vývar
- 1 lžička lžíce cukru
- 1 polévková lžíce. mastná zakysaná smetana
- Šperky na výběr: Krém čerstvý, koriandr, hnědý máslo, smažený česnek
Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, brambory, kukuřice, kořen zázvoru, celer, čerstvý krém, zakysaná smetana, krémová hnědá olej, tymián, kari
Příprava receptu:
- Roztavte máslo ve velkém hrnci nebo pánvi na mírném ohni. Přidejte pór, celer a mrkev, vařte, pravidelně míchání, dokud zelenina nezmäkne, což jim zabrání smažení, asi 10 minut. Přidejte zázvor, česnek, tymián, kari a brambory. Vařte za stálého míchání, dokud brambory nejsou pokryty kořením ze všech stran, 1-2 minuty.
- Přidejte zeleninový vývar, 2 lžíce. voda a cukr, přiveďte vroucí. Přidejte kukuřici, zapněte ohřev a pomalu vařte, dokud zelenina nezmäkne, asi 25 minut. Přidejte tuk krém, nechte je zahřát asi 5 minut. Vyjměte misku z tepla a nechte mírně vychladnout. Polévku dejte po částech do mixéru a porazit, dokud nebude hladký. Vložte všechno zpět do pánve. Sůl. Přetáhněte jemným sítem do pánve a pomocí v případě potřeby se zahřejte. Podávejte s nabídkou dekorace Podívejte se na recept na tuto šťouchanou polévku kuřecí vývar.
