Recept na výrobu lasagne z chleba s houbami a шпинатом. 
Time: 1 hour. 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,25 Čl. olivový olej
- 500 g všech hub, nakrájené na plátky
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé tymián
- 4 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 šalotka, jemně nasekaná
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 0,25 – 0,3 lžíce. Marsala nebo suché bílé víno
- 0,25 – 0,3 lžíce. kuřecí vývar
- 450 g. Čerstvý špenát, oloupaný a nasekaný
- 500 ml pitná smetana (10% tuk)
- 6 velkých vajec
- Trochu čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- 8 plátek (2,5 cm tlustý) bílý chléb
- 2 lžíce. l máslo, rozdělené na malé kousky, plus navíc pro mazání
- 340 g. Sýr Fontin nebo Gruyere, nastrouhaný nebo nakrájený na plátky nakrájené na plátky
- 1,5 – 2 lžíce. čerstvě nastrouhaný parmazán
Recepty s podobnými ingrediencemi: houby, tymián, česnek, šalotka, bílé víno, špenát, smetana, vejce, muškátový oříšek, bílý chléb, sýr fontina, gruyere, parmazán
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na střední teplotu. zahřejte a smažte houby pod víkem, až se stanou měkké. Přidejte tymián, česnek, šalotku, trochu soli a pepře, vařte 1 až 2 minuty. Nalijte víno a duste, téměř míchejte úplné odpařování kapaliny. Přidejte vývar, špenát a promíchejte, vypněte teplo.
- Smíchejte smetanu, vejce a muškátový oříšek ve velké míse a malé množství soli a pepře. Namočte do výsledného chleba Směs se občas převrátí, dokud není kapalina úplně vstřebáno.
- Olej na pečení 23/33 cm. Dejte 4 plátky chléb, nakládejte houby se špenátem a posypeme napůl sýr. Zalijte zbývajícím chlebem a posypte zbývající sýr. Rozložte máslo na horní a pečte do zlatohnědé od 45 minut do 1 hodiny.
- Cook’s Note: Chlazené ingredience, uvařená předem, před použitím je nutné ji ohřát pokojová teplota. Nechte je 30 minut při pokojové teplotě minut před nastavením v peci na 160 ° C
