Aby se Aina Garten stala skvělou Lasagnou, nemusíte potřebujete klasické mleté hovězí nebo vepřové maso. Vyměňte ji mletá krůta z italských uzenin, přidávající čtyři druhy sýrů: parmazán, mozzarella, ricotta a kozí sýr друзьями: 
Time: 1 hodinu 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. sladké italské párky syrové krůtí mleté maso (vyjměte skořepinu)
- 225 g. listy lasagne
- 425 g. sýr ricotta
- 85 – 100 g. drobivý kozí sýr
- 1 polévková lžíce. strouhaný parmazán, plus 1/4 lžíce. pro kropení
- 450 g nakrájíme na tenké plátky čerstvé mozzarelly
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 polévková lžíce. nakrájenou cibuli (1 hlava)
- 2 strouhané stroužky česneku
- 1 plechovka (800 g) Rajčata v rajčatovém pyré
- 1 plechovka (170 gr.) Rajská pasta
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé petrželkové listy, porcované
- 1/2 lžíce. nasekané čerstvé listy bazalky
- 2 lžičky hrubá sůl
- 3/4 lžičky čerstvě mletý černý pepř
- 1 lehce zbité vejce kategorie CB
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny lasagne, sýr ricotta, sýr koza, mozzarella, parmazán, vejce, rajčatová pasta, cibule cibule, česnek, petržel, bazalka, kupat (párky na smažení)
Příprava receptu:
- Na velké pánvi (průměr 25–30 cm) olivu zahřejte olej. Dejte cibuli a smažte na mírně nízkou teplotu 5 minut k transparentnosti. Přidejte česnek a vařte další 1 min. Vložte mleté maso a vařte na mírně nízkém ohni, rozbíjejte hrudky s vidličkou, 8-10 minut. nebo dokud barva nezmizí růžově. Přidat rajčata, rajčatová pasta, 2 lžíce. l petržel, bazalka, 1,5 lžička sůl a 1/2 lžičky pepř. Vařte bez víčka na mírně slabé požár 15-20 minut. před zahuštěním.
- V tuto chvíli vložte do velké mísy co nejteplejší voda. Položte listy na lasagne a nechte 20 minut ve vodě. Drin. Ve středně velké misce smíchejte ricottu, kozí sýr, 1 Art. Parmezán, vejce, zbývající 2 lžíce. l petrželka zbývající 1/2 tsp sůl a 1/4 lžičky pepř.
- Předehřejte troubu na 205 ° C. Vložte 1/3 omáčky pravoúhlá pekařská mísa o rozměrech 23x30x5 cm, rozložená rovnoměrně podél dna. Poté vrstvy rozložte v následujícím pořadí: polovina listů lasagne, polovina mozzarelly, polovina ricott a 1/3 část omáčky. Vložte zbývající listy, mozzarellu, ricotu a nakonec omáčka. Posypeme 1/4 lžíce. Parmezán Pečeme na 30 min., dokud omáčka nevarí.
