Tyto lehké lilky a chřestové občerstvení jsou nejen chutné, ale také vypadat prostě úžasně. Horká sýrová náplň ricotta pecorino a citronové tóny dávají tomuto pokrmu zvláštní, chutná chuť. Kromě toho mají Napoleoni velmi výhodnou velikost. – snadno se vejdou do úst. To vše dělá zeleninové občerstvení Ideální dárek pro venkovní večerní párty. hodnota jedné porce: (4 celkem) kalorií 288, celkový tuk 19 g., nasycené tuky, bílkoviny 19 g, sacharidy 13 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 45 minut Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Lilek a chřest
- 1 velký nebo 2 malé lilky, neloupané, řezané 12 plátek (o něco silnější než 1 cm)
- 16 stonků středně chřestu (asi 700 g), řez na kousky 12 cm dlouhé
- Olivový olej pro postřik
Výplňové vrstvy
- 450 g plnotučné mléko ricotta
- 1/2 lžíce. nasekanou bazalkou
- 1/2 lžíce. strouhané pecorino romano
- Kůže a šťáva z 1 citronu
Recepty s podobnými ingrediencemi: lilek, chřest, sýr ricotta, sýr pecorino romano, citronová šťáva, bazalka
Příprava receptu:
- Nastavte stojan trouby na střední úroveň. Předehřívejte troubu do 95 ° C
- Zelenina: Předehřejte pánev na mírně vysokou oheň nebo předehřejte plynový nebo uhlíkový gril. Posypeme zelenina s olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem. Toast lilek do měkka, asi 4 minuty na každé straně.
- Pravidelně smažte chřest po dobu 3-4 minut točí se, až se stane něžnou a křupavou. Když chřest dostatečně chladno, abyste s ním mohli pracovat, řezat napůl napůl.
- Plnění: v malé misce smíchejte do homogenní hmoty ricota, bazalka, pecorino romano, citronová kůra a citronová šťáva. Ochutnejte solí a pepřem.
- Sestavení: Položte 4 plátky lilku na pracovní povrch. Na každý řez rozdělte 2-3 lžíce. l ricotta směsi. Položte 4 plátky chřestu na sebe, jeden vedle druhého. Rozložte další vrstvu lilku na horní a opakujte vrstvy. Zakryjte každý napoleon plátkem lilku.
- Umístěte Napoleony na malý plech. Pečte, zatímco oni nezahřívejte se, asi 10 minut, a podávejte. cuketové napoleony pečené v rajčatové omáčce s vrstvami polevy ze šunky a tří sýrů a předtím smažené Cookovy poznámky Pokud je nakrájený lilek zaschlý před podáváním je posypeme olivovým olejem.
