Bobby Fly nabízí vydatnou vyváženou večeři vařené s bylinkovým kuřecím masem a špagety, posypané sýrem пармезан с ореховым вкусом. 
Time: 1 hour. 20 min Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kuře (1,6 – 1,8 kg), nakrájíme na 8 částí (prsa snížit na polovinu)
- 450 g nakrájíme na 4 části cremini hub
- 1 polévková lžíce. suché červené víno
- 450 g špagety vařené “al dente”
- 4 lžíce. l olivový olej
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 velký řez na polovinu a na tenké půlky červená cibule hlava
- 3 tence nasekané stroužky česneku
- 1 jemně nasekaný velký žlutý pepř barvy
- 1 sekané chilli papričky serrano nebo jalapenos
- 1/4 lžičky chilli vločky
- 2 lžíce. domácí nebo konzervované kuřecí vývar nízké obsah soli
- 1 plechovka (800 gramů) z pyré ve tvaru švestky se šťávou
- 3 malé větvičky čerstvého rozmarýnu
- 3 větvičky čerstvého tymiánu
- Zlato
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé bazalky a větvičky pro dekorace
- 2 lžíce. l solené kapary (vypusťte solanku)
- Tenké parmezánové hranolky
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, kuřecí prsa, houby crimini, červená cibule, česnek, paprika, serrano, jalapeňos, červené vločky, červené víno, rajčata švestka, rozmarýn, tymián, bazalka, kapary, med, těstoviny špagety
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi pečte na vysoké teplo a zahřejte 2 polévkové lžíce. l oleje. Posypeme kuře po obou stranách solí a pepřem. Po částech dát kuře do brojleru s kůží dolů a smažit, dokud zlatohnědá, 3-4 min. Překlopte kousky a smažte do zlatohnědé, 2-3 minuty. Získejte kuře a položte velký talíř.
- Přidat další 1 lžíce. l olej na pánvi a zahřejte do kouř. Pravidelně dávejte houby, sůl, pepř a smažte míchání, dokud není zlatohnědá, dokud není kapalina uvolněné během smažení, asi 10 minut se neodpaří. Shift na talíři.
- Přidejte zbývající 1 lžíce na pánev. l máslo, cibule a paprika a smažte, dokud nezměkne, asi 4 minuty. Přidejte česnek, serrano chilli, vločky z červené papriky a smažit 1 min. Přidejte víno a vařte, dokud není téměř ne úplně odpařit. Nalijte kuřecí vývar, vložte rajčata, rozmarýn a tymián a přiveďte k varu. Dejte tmavé maso a houby na pánvi, snížit teplo na mírně slabé, krytí zakryjte pánev a vařte, dokud maso není měkké, asi 30 min
- Vložte bílé maso do pánve a vařte dalších 10 minut. Drážková lžíce přeneste kuře do velké mělké mísy a přikryjte fólie Zvýšení teploty na vysokou a připravení tekutých složek, za občasného míchání až do konzistence omáčky, asi 15 min.Salt, pepř a přidejte med. Přidejte bazalku a kapary a zalijeme kuřecí omáčkou. Ozdobte čerstvými větvičkami bazalky. Podáváme se špagetami posypanými parmazánovými chipsy.
