Soubory cookie francouzského lastury lastury již dávno má úspěch nejen ve své domovině. Je zmíněna pochoutka v románu Marcel Proust ze série “Hledání ztraceného času”, a původ dezertů je popsán několika legendami. Hnědá Olej dodá této vzdušné játdě ořechový nádech. Oranžová zest přináší dezert svěží a zářivou chuť. Sdílet s přáteli: 
Čas: 20 min Obtížnost: snadná Množství: 10 – 15 cookies V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 lžíce. máslo
- 2 vejce
- 1/3 Čl. cukr
- 1-2 lžičky zlato
- 2/3 Čl. prémiová mouka
- 1/2 lžičky prášek do pečiva
- Zest s 1/2 oranžové
- Speciální vybavení: formy na pečení Madeline
Recepty s podobnými ingrediencemi: Premium Flour, Orange kůra, vejce, hnědé máslo, med
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Chcete-li vyrobit hnědé máslo: rozpustit máslo olej na mírném ohni v tlustém spodním stewpanu, dokud nezačne bublina a pěna, často se promíchají. Jakmile pěna ustoupí, počkejte, až olej na dně zhnědne. Pak odstranit stewpan z tepla. Celý proces zatemnění bude trvat asi 5 minut. Ujistěte se, že olej nehoří.
- Ve střední misce smíchejte vejce, cukr a med, dokud hmota nezhustne a bělavá. Přidejte hnědou máslo a smíchejte, mouku prosypte do malé mísy s prášek do pečiva a 1/4 lžičky sůl. Lehce promíchejte v tekutině ingredience s kůží, ale pouze do kombinace.
- Vyplňte pečivo mazacími frézami “Madeleine” a péct do zlatohnědé, 9-11 minut.
