Nikdy jsi neudělal mandlové mléko? Nebojte se! Čerstvé domácí mandlové mléko je velmi jednoduché. I když je to vyžaduje trochu času a úsilí, protože ořechy musí být namočeny dokud nezměkne, pak je úplně rozdrtíte – to může nechte alespoň 6 hodin
Mandlové mléko není jen oblíbenou náhradou běžného mléka mezi vegany ho milovníci masa také milují. Prodej mandlového mléka v období od roku 2011 do roku 2016 vzrostl o 250% a obrat na trhu s mlékem a mléčnými výrobky produkce zároveň klesla o více než 1 miliardu dolarů. Mandlové mléko je opravdu populární a není divu, jestli chcete to uvařit doma. Koneckonců, tímto způsobem přesně víte, z čeho je produkt vyroben. Tento recept na mandle mléko je vhodné pro vegetariány, vegany a surové foodisty a neobsahuje bez lepku: opravdová surová jídla, můžete získat mléko použití v koktejlech, koktejlech, polévkách a jiných syrových potravinách nádobí. Pokud máte rádi domácí mléko, můžete také zkuste vyrobit mléko z jakéhokoli náhradního zvířete mléko, například z kešu.
Výživová hodnota jedné porce: kalorií 139, celkový tuk 12 g., nasycené tuky, proteiny 5 g, uhlohydráty 5 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 5 minut V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. syrové mandle
- 3 lžíce. voda (plus pro namáčení)
- Volitelné: 2 data
- Volitelné: 1/2 lžičky vanilka
Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlové mléko, mandle, data
Příprava receptu:
- Mandle namočte do vody alespoň 6 hodin nebo nechte přes noc. Namáčení mandlí je důležitým krokem v procesu, protože pomáhá změkčit ořechy. Kromě toho mandle obvykle chutnají mnohem lépe po namáčení a praní, což znamená, že mléko bude chutnější. Někteří příznivci surové foodists říkají, že po namáčení ořechů enzymatická aktivita, která může přispět k lepší absorpci tělo živin.
- Vypusťte mandle. V mixéru dobře porazte až téměř homogenní masové mandle a data s 3 lžícemi. voda.
- Směs se propláchne gázou nebo jiným sítem. mléko do koktejlů, koktejlů, polévek a jiných pokrmů. Nebo zkuste přidejte jej do latte nebo granoly.
- Zbývající mléko skladujte v uzavřené nádobě v chladničce. Domácí syrové mandlové mléko lze skladovat 3-4 den Exit: 3 lžíce.
Poznámka:
V tomto receptu musíte použít celý, syrový nesolený mandle. Smažené, pečené, solené nebo nakrájené na klíny mandle nebudou fungovat. Můžete použít velmi jemné sítko, ale je lepší vzít gázu a ideální volbou je taška na ořechy mléko.
